美味家常菜—香爆田鸡腿～～～～～～～～

菩提树

爱城柳州妹 发表于 2014-1-30 08:16
. t2 H0 G1 K8 d8 K, }% l我也是买袋装的。有些酸味应该是正常的吧，不过没有注意。我就是洗洗炒干水，然后再放油放肉炒。

那我就放心了，我一般都用这边卖的那个BACON来炒，很好吃的

angelmami

邵大头 发表于 2014-1-26 19:54
' q8 ^' D- X: o8 r+ x: P谢谢，上次试过，不过好象搁多了，出来效果不好，粘得不行。
回头我再试试，少搁点儿。

" O8 J1 G7 V3 q' T! c+ D( w好美味的菜！我煮的时候会把田鸡腿粘一些蛋白，然后再粘一些生粉，再拿去泡油，煮出来的田鸡腿就不会碎了。

邵大头

angelmami 发表于 2014-1-30 11:40
- a% o2 T/ u! K' r好美味的菜！我煮的时候会把田鸡腿粘一些蛋白，然后再粘一些生粉，再拿去泡油，煮出来的田鸡腿就 ...

非常感谢，下次一定试试～

Rainbowjj

邵大头 发表于 2014-1-29 13:37
肯定是新鲜的啊，带头带壳，如假包换！！！
/ H0 r! i2 S: f3 ?在卖蔬菜那里，一个大桶上面，时不时有，有时特别好 ...

9 l8 a! e( `! d; }$ t8 Z( S- G; i做过一次你们那的“腌笃鲜”，是不是我咸肉买的不对，偏甜的，炖出的汤没感觉啊，甜甜的。。我受不了那味道。。。我们家那菜偏咸~

三思

馋得我啊

邵大头

Rainbowjj 发表于 2014-1-30 23:01
2 W+ e7 O- g4 L# e做过一次你们那的“腌笃鲜”，是不是我咸肉买的不对，偏甜的，炖出的汤没感觉啊，甜甜的。。我受不了那味 ...

你买的什么咸肉？我买的是上海元昌咸肉，没有一点甜味的，外带一些花椒味，很鲜很香的，烧一锅腌笃鲜用一条的量咸味刚刚好，可惜今年没的卖了。

hll7726

邵大头 发表于 2014-1-29 13:37
$ s2 O/ L9 P; i# W8 I" e* @" Y肯定是新鲜的啊，带头带壳，如假包换！！！
在卖蔬菜那里，一个大桶上面，时不时有，有时特别好 ...

9 N' g; y# {+ Z" s2 M腌笃鲜, lz江浙沪一带的？

邵大头

hll7726 发表于 2014-1-31 13:36
腌笃鲜, lz江浙沪一带的？

/ C3 W1 S; i, @3 a" n1 ~) u1 I4 D% E9 x- n是的。

hll7726

邵大头 发表于 2014-1-31 14:46
7 `) i4 [* U0 ^' N- r是的。

握个爪，祝马年吉祥，万事如意！

补充内容 (2014-2-3 16:55):
6 s2 Y$ s/ J- `1 L. L2 W& @1 z9 \$ w有机会认识一下，喝喝茶聊聊天逛逛街；