美味家常菜—香爆田鸡腿～～～～～～～～

菩提树

爱城柳州妹 发表于 2014-1-30 08:16
我也是买袋装的。有些酸味应该是正常的吧，不过没有注意。我就是洗洗炒干水，然后再放油放肉炒。

那我就放心了，我一般都用这边卖的那个BACON来炒，很好吃的

angelmami

邵大头 发表于 2014-1-26 19:54
2 t, R$ \/ j# s: J' D& a) Y1 S! g$ s谢谢，上次试过，不过好象搁多了，出来效果不好，粘得不行。
3 |0 C# p0 P& S: {回头我再试试，少搁点儿。

好美味的菜！我煮的时候会把田鸡腿粘一些蛋白，然后再粘一些生粉，再拿去泡油，煮出来的田鸡腿就不会碎了。

邵大头

angelmami 发表于 2014-1-30 11:40
好美味的菜！我煮的时候会把田鸡腿粘一些蛋白，然后再粘一些生粉，再拿去泡油，煮出来的田鸡腿就 ...

0 x1 s1 R  l4 Z4 L, o非常感谢，下次一定试试～

Rainbowjj

邵大头 发表于 2014-1-29 13:37
5 I7 p9 x( h4 \% |肯定是新鲜的啊，带头带壳，如假包换！！！
7 m9 [# H) c% R. ^/ r在卖蔬菜那里，一个大桶上面，时不时有，有时特别好 ...

做过一次你们那的“腌笃鲜”，是不是我咸肉买的不对，偏甜的，炖出的汤没感觉啊，甜甜的。。我受不了那味道。。。我们家那菜偏咸~

三思

馋得我啊

邵大头

Rainbowjj 发表于 2014-1-30 23:01
做过一次你们那的“腌笃鲜”，是不是我咸肉买的不对，偏甜的，炖出的汤没感觉啊，甜甜的。。我受不了那味 ...

# L* A; [1 f8 N你买的什么咸肉？我买的是上海元昌咸肉，没有一点甜味的，外带一些花椒味，很鲜很香的，烧一锅腌笃鲜用一条的量咸味刚刚好，可惜今年没的卖了。

hll7726

邵大头 发表于 2014-1-29 13:37
& M7 u  U/ P7 |4 S; |肯定是新鲜的啊，带头带壳，如假包换！！！
在卖蔬菜那里，一个大桶上面，时不时有，有时特别好 ...

, A& J: I& E( V腌笃鲜, lz江浙沪一带的？

邵大头

hll7726 发表于 2014-1-31 13:36
1 b* |; X  U) K. Z" {4 ~; S5 t! }, k腌笃鲜, lz江浙沪一带的？

是的。

hll7726

邵大头 发表于 2014-1-31 14:46
是的。

( V' _% V3 y  m) Z8 m+ R: N握个爪，祝马年吉祥，万事如意！
  P) {* k2 R$ |: }/ t
' |. C$ W7 t& T' `& a+ n- V0 n: T补充内容 (2014-2-3 16:55):
) k! y% U# K: E' s/ ~' t有机会认识一下，喝喝茶聊聊天逛逛街；