麻辣香干

秋正浓

材料：豆干黑芝麻
9 v3 ~) X' Y) f4 C* y" C
6 c3 V' Z$ v/ D- k5 {) ^2 S调料：郫县豆瓣花椒 八角
# d) ?# y# I/ H3 z7 {: f- s; E
& c; f6 S7 L  o6 p& c做法：

9 q  |, J1 h/ z& I, g$ \! n1：原料。

1 |$ O2 u1 U& R: c, q2：豆干切成小条。

3：锅内倒油，烧热。
5 G% _) {2 o5 b4 r1 D
4：倒入花椒，八角炒香。

5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
! _8 a( n+ |9 J/ U7 S: A9 E! u9 S
$ }0 D& ^1 Y5 F6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
0 L5 r! m3 U: F1 @. C
! L4 j* f* w/ t8 ]. P  i7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
小贴士：
+ v' e; f+ P/ _& w+ J
9 m3 f1 }" X. W*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。

: v5 ^; q" B' c% [* I*花椒，芝麻多一点，很好吃。

*油要适当多放些。

  A7 q  a- }0 Q3 O
1 `  ]% _  e# U# ^( i

Rainbowjj

楼主放图啊，好馋。。。。

holidays

今天在大童话买了原味的豆干，想自己尝试做些零食，楼主的帖子真是及时雨。做的成功，就上片片。

taijijian

学习了。就试试。

krugerzhang

Thank you very much to share your good information.

818

up up!

vitamins