 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：豆干黑芝麻
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调料：郫县豆瓣花椒 八角
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做法：1 h7 R u* ^$ }6 `2 @3 v! {
" U9 i, u9 X, n( Q6 e1：原料。
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& E; {! m5 I9 m# y4 `- E2：豆干切成小条。- N4 o2 k) \; p( w% w' s6 a' a; k
+ K) [/ j' L! S6 a4 q/ e/ u4 u3：锅内倒油，烧热。
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4：倒入花椒，八角炒香。. g& D4 L" A6 n+ Z2 x$ `
! m, z) ]8 ^. I$ Z# `. ] |0 E0 G3 x5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
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6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。* D" y8 X/ F. o9 q& y
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7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
/ Z3 V/ e0 ?+ o0 [; p/ N1 l小贴士：
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: T! E4 M5 M3 U E- ?8 ~*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。6 X/ b' X: R) d. ?8 R2 f: T9 @+ C( H
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*花椒，芝麻多一点，很好吃。
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' v+ J h7 T1 d3 E: L1 Q' _$ d*油要适当多放些。/ t& ?# f1 ^& v
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狗仔卡
发表于 2013-12-27 13:07
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发表于 2013-12-28 17:04
