 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：豆干黑芝麻6 o: v' ^2 i$ a7 o: }1 p# L
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调料：郫县豆瓣花椒 八角% O! {7 F1 J" T0 v
' n# k: n' M# o% l做法：! n% p M$ @" _) | ^$ R
! q1 @. s6 y% e1：原料。
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0 \: Q5 _# n& z, D; \: z2：豆干切成小条。
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3：锅内倒油，烧热。) E9 J0 N+ [+ W$ S7 [/ I- E
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4：倒入花椒，八角炒香。; N1 U, l& l" U5 i
8 b: R" J- j9 I2 Q% f5：倒入郫县豆瓣炒出红油。* z# {% N, U/ ~% I: }
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6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。* c. S7 Y# U5 P( H. [
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7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。: l! C9 W6 G) T( R8 R
小贴士：# `$ {, H" q/ u" L" W$ M1 N
- K1 G- o s7 J4 d- t/ a+ T. o*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
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*花椒，芝麻多一点，很好吃。: q- S, D- i& q$ ?0 Q* x
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*油要适当多放些。# e; q+ Y" G. e# Q1 P0 r; T: E# ^
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狗仔卡
发表于 2013-12-27 13:07
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发表于 2013-12-28 17:04
