 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：
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排骨 500克，鲜橙 2个。( I5 n3 l+ ?) i! D+ y4 m0 V( S# [
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0 l/ B, L5 W% N* n& l" |- T调料： y, t4 v4 a' U t0 B6 _4 C
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生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。; D( y8 C: g8 L& B% ^) P9 `3 @
; c: ^5 W, {$ h) G9 Z, W3 n做法：、把所有材料准备好。" X$ _* u( W& Z
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2、排骨洗干净，切成块。
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3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。, E9 @5 f5 t! H) ?3 W, J
& k7 k- [9 j% H! h: X0 `4 K( N5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。 ~# U4 R: V* s, x
/ ]+ d; D: O m6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。' B5 C& n3 P+ p/ u" H2 r0 X
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7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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6 N6 M# W% ^" X, T( Q8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。8 C: X! N" ~% l# `2 [& F3 G
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9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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10、加入排骨。; y5 }9 V2 P r% y; K0 W
, a, q) c( M$ M- I( ~( h11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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8 i3 x8 Q, ^4 B$ V l! G12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
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不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
