香蕉的百味人生（三）香蕉豆腐

秋正浓

食材明细豆腐适量香蕉适量鸡蛋 适量
& {* T; ~6 ?. U- d5 m盐 适量淀粉 适量醋 适量生抽 适量糖 适量
( S9 x& m6 a; ^, ~" W- @0 v5 U1.  准备好所用食材。2.  豆腐切成片。加入盐腌制2分钟 3.  香蕉去皮切成圆片备用。4.  取一碗加入淀粉 生抽 醋 糖和清水搅拌均匀成料汁。 5.  把葱切成碎。  
6.  将豆腐片和香蕉片裹上蛋液。7.  再分别沾上淀粉。 8.  入油锅煎炸至两面金黄，捞出沥油。 9.   锅中留底油，爆香葱碎。10.  倒入料汁，烧至汤汁粘稠。11.  倒入煎炸好的豆腐和香蕉12.  翻炒均匀即可。
( E7 s2 R: |8 B8 ]9 r6 r香蕉豆腐做法小贴士
豆腐和香蕉不要切的太薄，煎制过程很容易碎。

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爱城柳州妹

这个可以尝试下。谢谢分享。