雪顿节-----走进西藏从美食开始

大棒骨 · 发表于 2006-8-28 10:51

　　雪顿节，是西藏历史悠久的传统节日之一。在藏语中，“雪”是酸奶子的意思，“顿”是宴的意思，雪顿节按藏语解释也就是吃酸奶子的节日，迄今已有1000多年的历史。雪顿节以其深厚的藏文化底蕴，吸引着众国内外宾客。珠穆朗玛宾馆举办的“2006西藏雪顿节藏餐美食周”荟萃了藏菜佳肴，邀您走进西藏，走进珠穆朗玛。

　　如果没有看过雪顿节，那么只能说，你只看到了一半的西藏。西藏不仅仅是一种文化，更是一种生活方式。想了解藏餐，只有吃藏菜、喝青稞酒、品酥油茶、尝糌粑，才能真正感受到它的魅力。藏餐是中华风味体系中的一朵奇葩，是传统与现代相结合的健康饮食。藏餐主要分为主食、菜肴和汤三大类，其口味清淡、平和。

　　藏餐中的牦牛肉、糌粑、酥油茶和青棵酒等美食饮品，不仅独具美食特色，从中更体现了藏族传统的生活习惯。手撕耗牛肉是藏族日常生活中一道美食，享用时我们可以大方的动手，把它撕成又细又长丝状，美美地欣赏，慢慢地咀嚼，细细地品味，真是别有一番韵味。糟粑是藏族的主食，由青稞面做成的，吃起来酥软喷香，营养丰富，热量大，既可充饥又能御寒。酥油茶是藏家生活不可缺少的饮品，淳香可口。喝上一口，精神顿爽，感受着水、乳、茶、油交融的境界。初喝酥油茶时，第一口异味难耐，第二口淳香流芳，第三口永世不忘。青稞酒是藏族的豪饮佳品，青稞酒的度数很低，色泽橙黄，味道酸甜，聆听着豪放的敬酒歌，您会感受到浓郁的雪域风情。

　　雪顿节按藏语译为酸奶节，酸奶节自然离不开酸奶，生活在青藏高原上的人们，一年四季都吃酸奶。酸奶口味香醇酸甜，易消化，易吸收，还有驱杀肠道中腐败菌的作用。美食周推出的红花酸奶、红景天酸奶等多种特色酸奶爽滑可口，酸甜香醇，将给您带来一种新感觉，新口味。

　　席间，如果您感兴趣，可以向藏族姑娘学习制作酥油茶和糌粑糕，亲身体验一下藏家的传统生活。美食节期间，您还能欣赏到西藏特色歌舞表演，藏族姑娘们欢快的舞姿，像女神般放射着雪域光芒，抒发了藏族纯朴的情感。在传统锅庄舞旋律的伴奏下，这时您会不由自主地和姑娘们围成一个大圆圈，手拉手，肩并肩，尽情地狂欢。

　　美食周将给您带来一份的惊喜，一份藏族美好的祝福。

珠穆朗玛宾馆“2006西藏雪顿节藏餐美食周” 美食周将给您带来一份的惊喜，一份藏族美好的祝福。
　藏餐美食周时间：2006年8月22日至26日晚6时至21时，美食周晚餐自助每位128元，预订享受9折优惠，团体预订8折优惠。

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