本帖最后由 ali 于 2013-10-10 21:59 编辑 / O$ Y o" `: y h& D `, I
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其实大倒不是烤不熟的问题,本来火鸡一般是冰冻的,需要提前一天解冻并腌制一晚比较好。其实大问题是,小的比较好吃,因为dark meat占比例相对比较高, white meat 占比例相对比大的火鸡低点;而且小的火鸡,显然腌制的料的味道容易进去。当然,white meat 比 dark meat 健康。所以就价格来说,小的火鸡单价高很多,大的火鸡单价低不少。