请问蒜泥茄子怎么做？

青萝

在线等，谢谢！

青萝

没人来呀？！
古狗上找的：

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; S1 W2 m" b- r) e1）蒜泥茄子
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3 W0 v. u) o) w) N7 `4 v, l, F原料：茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。
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7 d, P4 ~9 U: t0 W1 T9 y7 N4 p9 Q做法：

9 q- s# N+ O4 Z- o9 y　　将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
　　大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
& i3 V; C) p, N5 W/ T  ^( G　　将调味汁倒在茄子上即可。
5 h- P& I0 G1 o! p9 i) d
$ t" B+ x* F0 h6 ~
5 m& x# c* o3 E. E% T& o. C. t/ h. Q好像很简单的样子，俺试试。

( D/ x9 n4 m9 M2 j! x" C7 D# |[ 本帖最后由 青萝 于 2006-8-22 18:33 编辑 ]

春泥

买长条茄子,不用切成块,切成两半蒸,蒸透后,用筷子给它挑成一丝一丝的,然后倒上调味汁儿.

望明月

最好洒点香菜末