LeiMomKitchen 壘妈厨房 凉拌三丝

记不住

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$ c7 [3 n2 `- `- K3 ~用料:
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2 x5 `+ u  a1 c! r5 }9 F2 D# Y5 b1 K1：海带丝100克，在水中泡开，洗净备用，盐1茶匙；
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  \: a6 m8 e0 |1 d2：胡萝卜一大根190克，洗净去皮切丝，盐1/3茶匙；豆腐皮切丝 100克;
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) W7 `- S4 p; @: g3 |3：橄榄油1.5大匙，姜末1茶匙，蒜茸1.5大匙, (少许辣椒油)；

; z! a/ n7 q' ]' O! r1 E4：盐1茶匙，醋2大匙，糖1大匙，香油1.5大匙, (鸡精1/3茶匙) 。  
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记不住

做法：

1、将洗净的海带丝 &豆腐皮丝分别在开水煮1-2分钟，过冷水后，沥干，拌盐腌20分钟。同样胡萝卜丝也拌上盐腌20分钟。
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# o# o: P4 K4 `3 c' A& w& S% c. E2、弃去腌出来的胡萝卜汁 (不弃也可以)，将海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝放一干净盆里备用。
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3、炒锅，放1.5大匙橄榄油，置炉上开中火，炒香姜丝和蒜茸，连油带姜丝，蒜茸倒入盛海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝盆里。
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$ l2 f; F3 O* U2 l4、最后放入所有4料拌匀，就可以食用啦。