LeiMomKitchen 壘妈厨房 凉拌三丝

记不住

$ Z/ B8 X- p- w
5 Z0 n; V: y1 V9 Y$ W用料:

1：海带丝100克，在水中泡开，洗净备用，盐1茶匙；
% |+ [. D; _. w2 f5 H% j
2：胡萝卜一大根190克，洗净去皮切丝，盐1/3茶匙；豆腐皮切丝 100克;
( N: \& \3 Y- y, g
) E' }4 s( c- ]$ o  a0 B6 }3：橄榄油1.5大匙，姜末1茶匙，蒜茸1.5大匙, (少许辣椒油)；

+ v. x9 w/ Y: x5 H4：盐1茶匙，醋2大匙，糖1大匙，香油1.5大匙, (鸡精1/3茶匙) 。  

记不住

做法：

- P  X" B6 v" v1 A5 |% l: c8 U1、将洗净的海带丝 &豆腐皮丝分别在开水煮1-2分钟，过冷水后，沥干，拌盐腌20分钟。同样胡萝卜丝也拌上盐腌20分钟。

  f, _7 C+ n( m2、弃去腌出来的胡萝卜汁 (不弃也可以)，将海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝放一干净盆里备用。
/ N, I; l& A: W2 @! ]: c5 }9 I$ f
3、炒锅，放1.5大匙橄榄油，置炉上开中火，炒香姜丝和蒜茸，连油带姜丝，蒜茸倒入盛海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝盆里。

4、最后放入所有4料拌匀，就可以食用啦。