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记不住 发表于 2013-3-18 17:29 H4 j% I0 g% ?7 R- [" Y' u K0 R+ J 做法: 1、羊骨头放入凉水 (1000ml)砂锅中,开大火烧开后, 撇去浮沫。
记不住 发表于 2013-3-18 20:15 " `1 ^# |' S7 e* e6 P% y 2. 然后放入姜、大枣,干辣椒,花椒, 淋入黄酒,改小火炖45分钟。
记不住 发表于 2013-3-18 21:14 - m- i; J5 T# F2 M! I5 M! w 3.把白萝卜块放入砂锅,大火烧开转小火继续炖10分钟左右,加适量盐和白胡椒粉调味即可。 0 @& ]" T& G$ N0 z(上桌时,根据 ...
记不住 发表于 2013-3-18 21:17 6 S2 v |! H9 f: n. _. Q6 k! a6 D8 a特别提示:个人觉得只要羊肉质量好就不会膻,而只是正常的羊肉味,经过汆烫两步就已经可以达到去腥的目 ...
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