 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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女人的节日。不知姐妹们会收到什么礼物，会送给自己什么礼物，会去什么浪漫餐馆吃一顿，会为自己来些什么好吃的？6 T3 c6 u/ I7 }/ s2 n
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今天送给大家一份关爱女性的食物。虽然比起普遍认为的那些美容食物像燕窝啊、美容蹄啊，这份食物太普通、太乡土、太廉价了，可能不少人都看不上，觉得是困难时期没饭吃时才吃的东西。如果这样想，可真是小看它了，这其实是一份营养非常好、特别适合女性的食物。0 q8 M# ? P6 w9 W. X6 I
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% q5 z" f' L; w这个小窝头用到了玉米面，是大家最熟知的粗粮代表了。它美丽的金黄色是胡萝卜素带来的，β-胡萝卜素吃进去后，在身体里可以转化成“明眸皓齿”的维生素A。另外玉米还含有一种以它的名字命名的好东西叫“玉米黄素”，可以防止视网膜的衰老。要想一双不老的美丽双眸，可别忘了常吃些玉米哦。
$ K! q! G r+ V4 c" `% f$ u不过呢，玉米的蛋白质质量不太高，单独吃的话，利用率比较低。怎么办呢，把它和其他食物一起搭配着吃就好了，最简单最有效的方法，就是把玉米和豆子在一起搭配啦。) `" Z0 y% f8 }$ k
+ u8 ?# V* s7 U# z- p& r) k* P小窝头的另外一个主要材料就是大豆的不同形式——豆浆和豆渣了，把大豆的好东西都留了下来，一起装进小窝头了。: `! p! c3 w5 b, E. p, K
大豆有好几个外号，什么植物肉啊，地里长出的肉啊，都充分说明了大豆的营养可与肉相提并论。比如优质的蛋白质，质量好的脂肪，且不含胆固醇，使得大豆在为不吃肉的素食者们最好的蛋白质来源。) }8 n5 Z- ^* j3 V7 \
此外，大豆还有很多肉类不具备的优点，比如丰富的钙、铁、钾、维生素E、B族，这些营养素都随着搅打溶进了豆浆里，而打豆浆的副产品豆渣中，则还有大量的膳食纤维，要想肠道通畅，膳食纤维可是必不可少的哦。: M% }" |5 O$ f) Z- k9 T6 x
而且，大豆还含有几个特殊的成分，像大豆磷脂、大豆异黄酮、大豆皂苷，它们尤其具有一些保健作用，特别适合女性，尤其是年纪较长的中、老年女性，可以预防慢性病、延缓衰老。
( R+ m4 T4 E* V所以说，大豆制品是特别适合女性的食物，最好每天都吃一些。
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4 Z2 Z6 F* L3 P! p额外的配料红豆，则是很多女性特别喜欢的食物了，把它放在这里，一是添加色彩，二是增加风味。同时把窝头做得小一些，便会使得本来朴素的窝头也时尚、精致了一些。
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8 ?5 n3 F3 d' ^; N6 s吃出美丽的小窝头，送给你。
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' L& \0 V7 f+ h2 z3 c/ \4 A虽然女人都爱美丽的服饰、精致的妆容，却更应该在意内在的修为滋养，读一些好书，看一些好风景，吃一些真正的好食物，让我们从内而外的，爱自己。" i- u5 ~8 T" [0 t2 i
5 d5 K! @) a* W. a- `. f- e祝姐妹们节日快乐，永远美丽幸福。3 t8 N, q% G3 ^; i3 O* y
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}& H# n- q0 J& V' k0 k, d这加入了豆渣的玉米面窝头，真是非常细腻可口，一点都不粗糙。姐妹们一定要试试哦。
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- R$ t8 C( _7 d2 a" ?* j( Q& U******** 豆渣蜜豆小窝头 ********% z& r3 r2 n4 ~4 i6 {
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材料：熟豆浆160－180ml，熟豆渣100g，玉米面150g，蜜豆50g，白糖30g，酵母粉3g# ]! K1 _# j. a/ t6 a# T
f( q# g- f: b" M, s做法：
# i% @1 k0 F. h8 e. w1、将玉米面、熟豆渣、蜜豆、白糖和酵母粉放入容器中
* {5 q% V( Z/ f/ z. b* ^2、倒入豆浆，一边倒一边搅拌0 _$ Q# u+ L6 T- y1 @3 L
3、将材料揉匀成面团，盖上湿布饧发30分钟8 Z5 q( k9 Q, Y& w
4、取一份小面团约30克，搓成窝头状，并用手指在底部按一个小坑
: v) o! o2 I0 s W q5、将做好的窝头放入蒸锅中，互相之间要留一些空隙
/ Q% B: {9 M* ~, Q9 h- o/ S/ Z6、蒸锅上汽后，蒸15分钟即可3 c0 p* b @7 h
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备注：$ z: ~# X4 O: n8 m: B- H9 A
1、因豆渣的含水量不同，所以豆浆的量要根据情况做调整，以能将全部材料揉成团为宜- N0 \# s* M# u0 e3 t
2、玉米面没有筋性，无法揉成像白面团一样有筋性的面团，揉成软硬适中的面团即可
2 t+ y7 W( Z' d' F P* u/ `3、窝头中可以不放蜜豆，也可放一些红枣肉，也可什么都不放! a2 G$ e; k' S V, u
4、材料中还可加入小米面、绿豆面、荞麦面等杂粮面6 r0 W4 ? ]4 C' s8 }. I1 R
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狗仔卡
发表于 2013-3-11 10:38
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发表于 2013-3-11 17:29
