 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧
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) P# T3 {% E' f% h) l******** 菊花豆皮 ********/ U! Q2 M0 u9 b+ C$ Y m
- E9 U1 I! R3 W材料：豆腐皮，胡萝卜
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做法：
1 l/ h& {+ p. X9 _, C5 P/ G1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分
4 c( }' Z0 } T. I2、将豆皮切成长方形，依图对折
% }! v2 J2 V' M" \3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断' J; l+ \6 a8 h( Q1 P
4、全部切好后，从一头卷起2 d7 a+ d" h2 J: o
5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了
7 k" E0 J- h( Y6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即
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) Y. h6 J# J+ V6 D2 {备注：' i, U! U4 j! K4 [7 }- F; w) ^& q
1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁
- A9 F6 R0 ]4 {( c: Z2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好
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+ E! M) N0 d: A* O/ M2 q怎么样，很简单吧
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狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-2-8 11:13
