 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧
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' m. Q L" B) A1 [+ Q******** 菊花豆皮 ********
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; G, R' g, Z2 T7 D4 v/ M材料：豆腐皮，胡萝卜! J6 }( b' g( k
Z9 H" g1 M/ i5 h* j0 P做法：
9 l$ z1 M, H& C9 l5 o; k# A1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分
5 l ?* N: f: `( G0 V8 E2、将豆皮切成长方形，依图对折
+ O9 O% S& \1 J4 E9 S B/ u3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断
" R9 }8 F' ^9 ^5 \) ]5 d; H8 P) y4、全部切好后，从一头卷起
1 ^. g6 y3 g0 k: e5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了
# ]. |" u5 f0 j/ J" |$ M6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即
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# p( `) B8 V$ U4 k4 P' o备注：
' D: s* ]5 ?2 n! l' F9 \2 n, M; N1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁
+ u/ M9 ^, ^' R( g4 [4 N8 [* r2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好 ' t( v% W7 O; @3 @# ^
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怎么样，很简单吧# I& l2 N8 g- H5 V2 w, Q- k
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狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-2-8 11:13
