 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
& [( [) Z. `" M, Q0 L* B# e
$ \9 @& X6 E' S超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧, m% _) z8 l6 t1 K
1 X( R; G6 e7 e" e$ n! E# h
% k2 \- a5 H9 y" e
( a, ]' B! z' V9 j1 P
/ ^9 s$ T8 X2 G$ ?/ v0 |7 d
******** 菊花豆皮 ********) e+ ~+ ~1 ]! A8 M U( j, T( m% u
0 h/ _- \) U& a. R( l5 E, p
材料：豆腐皮，胡萝卜1 E. h9 \# L' D
# D& z% Q/ C' l做法：0 v4 Z+ y3 p2 l. B) |$ E+ N& i
1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分
* Q, P) y8 i P G( b2、将豆皮切成长方形，依图对折
% o+ [; U7 @ B" o3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断
Z' V- U8 b5 O% X! _1 t4、全部切好后，从一头卷起
1 y& u) l4 j6 [6 \5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了
) D6 V2 C: \. f' G9 x6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即
m/ I i8 m9 K- j+ i8 ]+ F
/ U/ o, y& T: H0 g7 ]8 A% d5 _备注：/ ]+ g( y) k( g2 S' m/ E8 Q" Z
1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁
' z J- ~( D0 Y2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好 ) k5 [& W# w9 F, Z u
" F# u3 l6 |& R
8 H1 c( U4 P1 O& E) I1 x
4 f; U3 [: M7 B$ V. u
6 [+ L" L! H, X b" S% s* s5 @& k V' D+ p
怎么样，很简单吧
* K3 N( g8 v$ Q, l, p$ X. K
% g# F# p# _1 _% |5 k
; \5 Z/ g) R& W$ s8 R0 ~- i$ R
8 N4 K; M7 }4 k, j0 t! a3 y
4 e9 n5 E; B/ L# E6 I: o2 F
4 e& c$ s5 {# ~& ] I5 w0 u/ P
6 B# Q* _/ ~7 Q1 O
2 h% k u: d( @) \ R
|
|
狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-2-8 11:13
