立春，另类春饼【红豆卷饼】

get8686

5 J; r2 b- \& v
春天来了，北京阳光明媚。
昨儿过了小年，大年就在眼前了。
* ~4 j- H2 R3 }
5 S" P7 |" Z0 K+ z* a3 Y. A2 x立春，吃春卷，喝春酒，一起来咬个春吧。
* Z# o& Q0 M1 ]- `+ A9 f+ p+ y
) x( D3 V2 K! J0 X+ v0 D) n2 m做个超级简单的红豆卷饼，用的都是现成的食材，所以操作起来非常方便快捷。
8 X6 Z3 f: S0 }凉吃热吃都好，喜欢红豆的朋友不要错过哦。




9 q. p' h  [6 [' ]3 V2 x
****** 简易红豆卷饼 ********
% V! V! u' C4 i8 N$ ]4 c; i5 ]
材料：春饼，红豆馅，核桃仁
! P: ?8 J- O$ K2 g4 z0 i3 Z- k% h
. Z/ v, i% p) a7 D9 b) z做法：
1、将圆形的春饼四周切去，切成正方形，上锅蒸软
2、核桃仁切碎（如是生核桃仁，先烤熟于切会更香）
  K3 b+ L4 h# g* n# Y  F3、蒸好的春饼皮摊开，抹一层红豆馅，再撒上少许核桃仁，并将核桃仁压入红豆馅内。豆馅不要涂得太厚太满，四边要留一些空隙
; C$ p; \% @# s; ^% b4、将饼从一边卷起成卷，再用刀切成小块即可
. l) R- R, d' R6 L% N' q* t5、可以卷好直接吃，如想吃热的，就稍蒸个2~3分钟

8 a9 p. n9 o( V3 j( d% ^1 Q$ \备注：
( v% J, M( I9 ~& k7 }( I6 z! a1 G1、红豆馅的厚度可根据喜好自己控制，不要涂太厚，否则不易卷起
& B( U: k, f" Q' {2、红豆馅要选择水分较少的
3、卷饼时尽量卷得紧实些，比较好切
) z1 |2 y$ j5 [

4 }4 U  p) d3 b5 g2 S( Q7 n

" K$ G$ E! ^8 m# P% U4 E
* [( m5 b( S5 k  f8 d

+ K  |( S/ q2 q# o