【炒贝壳意面】：减肥的面食

get8686

4 q/ E" o8 _& k
# F; @- H0 B7 c
很久以前看《正大综艺》的“世界真奇妙”，有一期是关于意大利面的节目，介绍了花色繁多的意粉意面。
主持人拿着一种形状像个圆拱桥的意粉提问：把意粉做成这般模样，除了美观，还有什么作用？（差不多是这个样子的：Ω ）怎么样，你能猜得出吗？

& l1 N4 u4 t0 e& d" O, J8 c  F2 z% y想不到的答案，当时几个嘉宾没一人猜对。因为它的作用竟然是：减肥！

想想其实倒不难理解，做成这种中空的形状，占的空间大，实际内容却少；看起来一大堆，其实没多大量。盛了满满一盘子，可能还不及一小碗的实在。
+ u% ]1 N9 t* l' [9 B- o, Y所以无形中就减少了进食量，长此以往，当然就能减肥啦。
5 `0 o; N/ m# k$ b
而且因为意大利面是用硬质小麦做的，口感比中国的面要硬。吃的时候，人会自觉地延长咀嚼时间。要知道吃饭时充分地细嚼慢咽，绝对是减肥的良方哦~~~~
（北方爷们吃面条时稀里呼噜几口就干掉一大碗，那是绝对要长肉的~~~~）
1 i8 T8 i. `4 j6 p* I1 h
怪不得意大利女人都那么美丽窈窕，怪不得意大面要做成这么多形状，原来这一切绝不是偶然~~~~
想减肥，经常吃些各种形状的意粉吧~~~~记住，一定要自己做的，外面的，可不一定会减肥哦~~~~
8 F9 \3 H5 N5 l% V% M& Y' J
% n5 b4 p2 V! e+ O' i1 j6 T" k******** 炒贝壳意面 ********
0 N+ }; ~. g* b
材料：贝壳面100克，白蘑菇4个，豌豆20克，意粉酱适量
+ n' ^8 \6 Z% \; x
4 P- B2 m. W) F( t- ~1 J" }7 T做法：
9 g' j; Y$ B1 W1、贝壳面放入沸水中，加少许盐煮熟，捞出过一下凉水，沥干水分
2、蘑菇和豌豆放入沸水中焯一下捞出沥干水分，蘑菇切片
! o# @, b7 Y/ S1 g7 l3、锅中倒少许橄榄油，倒入蘑菇片和豌豆，炒一分钟
5 N& \# f" a$ E8 S' e& M4、倒入意粉酱，炒至蘑菇和豌豆熟
4 o" g" F7 F% [$ _8 ?, Q5、倒入煮好的贝壳面，炒匀即可

8 N% \: s+ k% X5 F$ q备注：
1、煮意面时，水里加入少许盐，使面更有咬劲，口感好
2、炒蘑菇和豌豆时油不需多放，一点点就可以了，看我的锅里，几乎没有油~~~
3、才100克面，就这么多，做好后装了两盘子。要是一般的面条，100克才一点点。
   不一样就是不一样！



; ^3 A/ V+ o+ B0 C# S' T******** 意粉酱 ********
* _' F) y/ \! T# K- e2 C" U  k- ^
3 C8 x0 g. t. y, M- ^( S" l材料：西红柿4个，洋葱1个，大蒜5瓣，意大利综合香草碎，黑胡椒粉，盐，白糖1小勺
; J" ^  d0 k2 w/ @
做法：
, ~7 q$ z1 R4 Q2 r3 W8 R7 ]1、西红柿洗净去皮切块，洋葱、大蒜切碎
3 i9 L% G& ^, |& n9 T. V2、锅中倒入少许橄榄油，倒入洋葱碎和大蒜碎
3、炒出香味后，倒入西红柿块，不断翻炒
4、炒至出汤，倒入香草碎和黑胡椒粉、白糖炒匀
5、小火煮约20分钟至浓稠，调入盐即可，中间要不时搅拌一下

备注：
1、炒酱也可用黄油（10克即可），待加热融化后，倒入洋葱和蒜碎
2、不同的西红柿出汤不同，如果出汤少，煮时要倒入少许水或水淀粉，最后大火收汁
3、此酱可配意粉，也可做披萨，一酱多用
4、多做出来的，可以冷冻存放较长时间，用时提前取出化冻即可
2 p/ y% S: a* x( ]4 v# Z1 D6 V4 I2 V

- u, Q3 s9 E% D" V. P0 {9 X  C

: j: U' ^& e6 }
每一个贝壳里，都藏着珍珠~~~~

/ ?% ]8 V2 s$ s
) P8 ^- C3 u; u5 h$ B
这些也可以减肥~~~
) k; r2 g6 ^" o2 E/ F

lele2002

看着好诱人。收藏了。谢谢楼主。

summer_tina

哈哈。。。可惜，我从来不相信自己的眼睛呀。。。不管看上去怎么多；如果吃完，觉得不饱，还要再来一碗。。。(*^__^*) 嘻嘻……

Miss0126

鸟语花香

太好了，言之有理，向你学。