我爱cooking之——蒜泥培根四季豆

amybear

- u. j- e: K& |/ }/ Y" V: {今天在网上看到别人的方子，觉得应该不错，晚餐就试了，小胖很喜欢，嘿嘿，拿来分享

  ^7 s* I% S& H3 {$ J1 R: L! x材料：
培根，四季豆，大蒜，盐，高汤精，水

1 E7 h! @. H! K/ F+ Q( j做法：
1. 3条培根，切成寸段，四季豆切成2寸长，大蒜3颗切成蒜末
* f4 Y: ~- f  [8 t
" D4 j/ K1 h  v! g% x2. 培根放入锅中，中火煎成金黄，油都煸出来，把培根捞出来，油留在锅中（如果想更健康点，可以不用培根油，换成橄榄油）
1 F' y, f: [4 a1 q1 Y, V0 ~+ ~' R# g

8 K3 h9 |/ P9 A; j& z. ~3. 把四季豆放入锅中，翻炒2分钟，然后加入150ml水，大火煮四季豆直到水分基本蒸干，可以尝一下四季豆是否熟透，如果未熟透，继续加点水，再煮，如果熟透，就加入蒜末，盐，高汤精，翻炒均匀，出锅
* x, {2 ~2 C; p/ c& V

4. 出锅的四季豆上撒上之前做好的培根，即可食用


" S9 J6 \: y3 |& y4 _4 v) o* M

summer_tina

哇！！！看着就香。
* o) y( P' j9 ]; C% X( c/ I
同样的方法，可以炒嫩笋。