我爱cooking之——蒜泥培根四季豆

amybear

0 Q6 l9 A3 y) K# R/ t" l
2 R  ?7 b& j' a  a, q; k3 o, J今天在网上看到别人的方子，觉得应该不错，晚餐就试了，小胖很喜欢，嘿嘿，拿来分享
  Z; z- [' W* m- A/ V! P
材料：
培根，四季豆，大蒜，盐，高汤精，水

做法：
  ~' j) H3 Z) g9 ?1. 3条培根，切成寸段，四季豆切成2寸长，大蒜3颗切成蒜末
( A% I0 I3 B4 z3 V
/ l' W- w" Y  x7 Z5 A6 A0 B2. 培根放入锅中，中火煎成金黄，油都煸出来，把培根捞出来，油留在锅中（如果想更健康点，可以不用培根油，换成橄榄油）
7 N+ m% D0 O4 T# [! }

! j+ F3 v6 ^0 y2 p' ?' ?* K$ q7 I3. 把四季豆放入锅中，翻炒2分钟，然后加入150ml水，大火煮四季豆直到水分基本蒸干，可以尝一下四季豆是否熟透，如果未熟透，继续加点水，再煮，如果熟透，就加入蒜末，盐，高汤精，翻炒均匀，出锅
8 m1 x. w( U3 P+ S, h! P. k
, o; o0 {; w3 Y" _( a+ S% I
4 w8 e+ F, Z5 T: N* x8 F4. 出锅的四季豆上撒上之前做好的培根，即可食用
# w" {0 j( x# r; g

2 t+ ~0 {% |3 I

summer_tina

哇！！！看着就香。

同样的方法，可以炒嫩笋。