 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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家常菜易做，平常心难得
5 X/ }3 m* D4 ?- V吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。
/ `; i5 _# e6 v3 I4 K3 @! i2 w走过万水千山，平常心方是最从容淡定。
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春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，
3 Y! m, ~" K. Y6 o若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师8 D; Q! D# t% o) @1 ]& v
% g: M7 {9 u! L! k. k# R平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心
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+ I( o' o/ Q: d+ X, y拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~7 F3 ]9 u! ]* I; Z8 j* \2 p
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******** 家常炒茄子 ******
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5 s1 q5 l* @+ ]9 {* q) T材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块
+ `/ X5 K' q% w+ R5 y. c% K! A调料：淀粉，生抽，盐
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做法：
; a- z6 ^% A. g" r" `; l: k1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会
- \! Q2 q" i' j% U2、茄子切条（不用去皮）. o8 l* @; I/ M" m- a5 r) V
3、尖椒切丝、姜切丝
5 h% u( V1 y: G. R# a6 U- f4、锅中油热后，倒入姜丝% G, n# M& z* a
5、随后倒入腌好的肉丝. _! q) c6 n& e1 X: | q' ]1 ^
6、不断翻炒，待肉熟盛出待用
: K7 T$ \2 e5 q! z+ m6 F8 s7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒
2 y: x$ b/ f* \" X0 }4 P( q/ b8、炒至茄子变软，颜色变深
! o5 Q# D4 v5 l) E% u2 `9、倒入生抽，焖一会$ I4 p5 T1 h# L( R% Y1 ?; F! R
10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀* p2 I P% ^( n' T |
11、倒入青椒丝
' s" q5 n5 ]) r12、翻炒均匀，加少许盐出锅. r' `- F3 d1 K1 Q6 O
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备注：0 R7 }! f8 U6 P6 \$ ?" y
1、炒茄子的时候，不用放很多油; z, I" t3 P E8 E' x" v
2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加
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狗仔卡
发表于 2012-12-24 08:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-1-2 20:10
