 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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, F1 @' {/ d0 M$ @# f. c" W1 S家常菜易做，平常心难得
- h& W% j6 ]4 m5 a- L! o吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。
! t1 j- }$ K6 o走过万水千山，平常心方是最从容淡定。
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! ^& X) C Y+ w" C春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，4 S3 _6 `8 P: e
若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师7 m/ |% ]; ]# x6 I1 C) r" l
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平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心) v& K2 b, k3 x
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拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~8 `$ q5 Q& u& I, E8 P$ } c
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******** 家常炒茄子 ******# w" W6 \- @" P7 X
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材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块% `& ^3 {9 y$ I& H) M. r0 U
调料：淀粉，生抽，盐
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做法：: @2 M% ]8 b N: B7 u
1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会3 c$ ^) i; D0 I
2、茄子切条（不用去皮）
- n! r& ?0 O) a* r' E3、尖椒切丝、姜切丝
: b# U0 n, A6 O4 h4、锅中油热后，倒入姜丝
6 _, t6 H* g2 h/ X6 b. f2 i8 a+ x5、随后倒入腌好的肉丝, V4 {; |7 o+ W) X; a
6、不断翻炒，待肉熟盛出待用% k2 [1 o8 h1 ^" m
7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒
6 O+ z% ~: j% K9 D% a5 j8、炒至茄子变软，颜色变深8 F$ T. [9 S6 S. A" K A
9、倒入生抽，焖一会
8 |) ~5 U$ ]( w' k3 O7 z10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀" B2 }2 v9 c1 b/ P1 E+ U* M' w
11、倒入青椒丝
; ?4 l; j, \' D/ w1 S12、翻炒均匀，加少许盐出锅
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, h5 P( `% f! I9 B. R' q: F备注：2 K& W8 @% @2 p' j
1、炒茄子的时候，不用放很多油3 n. o& ~% P4 N# O. S* R: }
2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加8 t) ?7 B" n1 U5 \# L0 b
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狗仔卡
发表于 2012-12-24 08:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-1-2 20:10
