原汁原味的吃法【香菇蒸虾盏】

get8686

对很多食材来说，最好的烹法当然是——蒸。
9 t; V1 o& ~# j: j
蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。

简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。

2 }, W, Y; |0 i& z香菇蒸虾盏。
* t0 |' h# }8 u7 O9 V9 ]* C# x


  T+ {2 }) j, B: [4 c" p' e% c

! j" ^  |! |: J******** 香菇蒸虾盏 ********

4 d# p- U6 v6 k* N; B
8 d* h; D0 x$ R& P3 o6 b9 q材料：鲜香菇6~8朵，鲜虾8~10只，小香葱少许

$ [0 c* O/ L. `7 \9 g" N+ ~! [做法：
' n" F4 {$ z0 t. c" q1、香菇洗净，去掉香菇蒂
# z' c( \) ^6 H8 o5 s3 w2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀
6 {! q# d2 X2 f3、将处理好的虾泥填入香菇中
4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可
5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可

备注：
& @4 s6 x- a. J虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打



# c# _2 u0 Z1 Q$ D2 P9 t0 e

fatima

又漂亮又好吃