 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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2 B: U, b6 h6 {& F) x( M对很多食材来说，最好的烹法当然是——蒸。
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\! x6 l. @8 `! b蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。: _. w6 ?+ z$ `6 n3 j `
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简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。
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香菇蒸虾盏。5 J) S, H. W% U8 _
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******** 香菇蒸虾盏 ********
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材料：鲜香菇6~8朵，鲜虾8~10只，小香葱少许/ v- D( k$ M# ^' b4 w
. O7 O! g6 [! c, L' g1 U做法：
, e W: x$ J+ P+ R& v' }/ z0 g6 ]1、香菇洗净，去掉香菇蒂0 d$ I+ D* Q8 h9 ], e0 q) p
2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀
- j; I( G7 m& @( U; ?4 [% t3、将处理好的虾泥填入香菇中( j! `. s, i% Z4 w$ S
4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可
& B+ x# K, f- v- O5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可 r9 m! h* Y) z0 p. o4 f1 |
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备注：
. J/ G; O! _$ }8 C' @1 \虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打
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狗仔卡
发表于 2012-12-7 06:27
提升卡
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喧嚣卡
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显身卡
发表于 2012-12-7 09:23
