家长必知!宝宝慎吃这十大最"脏"的食物

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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】

　　◇ “脏”在哪里

　　虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。

　　◇ 避免方式
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　　在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。

6 B- ^1 S: w; |; k+ ~7 ]9 }- h　　在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。
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【“脏”食物TOP2：鸡肉】
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　　◇ “脏”在哪里
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& A' N2 ~" Y. j( t　　经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
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& n( s3 @/ D. S' f　　◇ 避免方式
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. Y# {. F1 h7 E* H! N. c$ ?0 ]　　在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。

! v+ x0 b5 Q8 g5 o　　在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。
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9 s. D1 k0 K) Z6 b; y' G【“脏”食物TOP3： 生蚝】

& t, ^/ ?- X& l* ~- v) z) O  h　　◇ “脏”在哪里

4 v5 x0 s- U5 }9 q* L2 G　　生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。

　　◇ 避免方式

! T% \+ P/ G% B$ N! o% c8 J　　在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。

* C, O; x7 y# q; p( B0 \　　在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。

6 C3 N& O2 ?0 u　　【“脏”食物TOP4：碎牛肉】

* L2 ^) X/ p5 P4 H* Q; s6 U　　◇ “脏”在哪里

　　对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。

　　◇ 避免方式
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3 y$ O" _- r/ q; B8 k　　在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。

% X+ t+ X) I! C6 S3 u0 R& X9 O　　在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。

　　【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】
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; d) h) [5 `6 @) M# t7 f4 c　　◇ “脏”在哪里
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　　这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。
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. [( T" U, I- [. O" _0 {　　◇ 避免方式
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　　在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。

' [5 A% X8 |; q　　在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。
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　　【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】
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; \4 o2 u( O0 H: k" V5 ~　　◇ “脏”在哪里

  S. M! G2 ]; e6 u5 p5 ]　　研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。

　　◇ 避免方式
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　　在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。

　　在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。

9 N# K; W5 u8 K6 I( X1 I　　【“脏”食物TOP7： 桃子】
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　　◇ “脏”在哪里

# _4 T# ^$ ?+ i8 T) p　　为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。

) W' u1 U' v2 o6 R3 ^; m1 t　　◇ 避免方式

　　在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。
* v1 S3 i1 x  Z. ^2 T6 ~
, q* }; C- k) B% A' D1 _8 @8 c　　在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。
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　　【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】

: T2 U4 L! M/ d2 u" b- a' m　　◇ “脏”在哪里

8 {, U, \6 k) }　　研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。

8 a; a' X7 K; r% L7 r! r) N　　◇ 避免方式
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　　在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。
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" e4 {+ I2 e1 I0 E% k- |1 a$ W　　在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。

4 _, g% e: ~9 q3 f* p. t$ c" e　　【“脏”食物TOP9： 冷盘】
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　　◇ “脏”在哪里
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　　研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。

　　◇ 避免方式
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, p* X& Y, j9 O, h　　在超市：避免选择熟食店的冷盘。

0 d& G; _4 G3 Z9 W　　在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。

! q6 H0 w0 n: f% L8 p$ u　　【“脏”食物TOP10：葱】
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! P8 R8 \" V. t2 F1 D% h　　◇ “脏”在哪里
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　　研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。
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　　◇ 避免方式
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3 k+ q# Y0 S9 e3 e  Q　　在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。
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　　在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。
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