 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】
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n) m' P0 \! g( s0 p, t) d! H$ v ◇ “脏”在哪里
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虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。; m+ Y1 O+ q& l2 u" W
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◇ 避免方式 e% n. S4 b0 r6 {: O7 Y* a
" f1 a, Z, n: }1 [% ^- E5 _% P 在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。
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在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。( ?1 d8 p& D9 Z8 n2 |+ `7 p
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【“脏”食物TOP2：鸡肉】! b0 r" {0 t) c$ n% h
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◇ “脏”在哪里1 j5 s- u1 z# a4 U; B
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经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。5 U, C- X( d4 L, O7 R2 \* ^
+ [4 e. f) f g5 i: m+ y2 A ◇ 避免方式$ y' b' l- g n6 T
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在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。
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在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。
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4 T/ m; D( ]1 h$ M【“脏”食物TOP3： 生蚝】. ?" x* E% H2 E3 M- F
) o3 J/ s, V( p% S5 c ◇ “脏”在哪里& L( y) H( @4 N A5 ^
, P( Z6 Q: k1 s+ a: } 生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。+ G0 I6 ^1 y/ d, s. j9 r. \
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◇ 避免方式
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在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。
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在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。$ f" ?$ X' B& [
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【“脏”食物TOP4：碎牛肉】- k6 m% ~& c. W$ T
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◇ “脏”在哪里2 A$ n; J. h0 B. B6 D: d! {
" j0 V1 S, t0 U Z1 ` 对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。
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◇ 避免方式
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1 q& z) T* A9 L; x, ~1 \ 在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。, H/ j% H) d# m
1 q) H7 e3 c! E; G. ]/ o: }: k8 G 在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
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# Q7 Q" _. O) @1 Z 【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】" e- u7 e/ i! v
: d- g6 v) I. L, M5 B. g ◇ “脏”在哪里5 _* ~; E" j2 w* {$ x
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这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。5 F$ [/ \5 g* k1 E7 y) m; h
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◇ 避免方式* r# q0 q' J( A, D, M% t- l
# ~! [* O) N* G9 f" j 在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。
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; V4 z) o, y! F) m/ e% z6 [4 O. q 在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。4 y) q) X3 T. |% b4 N R5 X
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【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】
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◇ “脏”在哪里
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% l; K s# Y- e4 `' r 研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。
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& f# d7 c0 l J% G% R: J ◇ 避免方式
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6 E9 Y# |0 J: v3 u8 C4 S9 x- Z 在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。- V! q2 {$ \) Z$ d" \8 l
2 i9 k, H7 k! m$ Z, f 在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。
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【“脏”食物TOP7： 桃子】, M8 o) ^% _/ A$ J: }5 Z5 _
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◇ “脏”在哪里
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, q0 w3 K5 u% T& i2 B 为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。
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! t }, }0 I8 t8 Q ◇ 避免方式+ {. Q6 n: u6 i8 J
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在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。9 M. e+ b: U7 f: O
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在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。
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) m9 \" c/ M6 b- H5 j% `( b$ L 【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】/ l6 Y8 T+ y3 z) Q) N
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◇ “脏”在哪里+ [2 V6 d. x. A; f i8 @
$ z; l& c2 B$ j* j' e 研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。 E$ j$ ]1 H+ h, h
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◇ 避免方式/ `( ]" }8 L' N- v* f0 ^/ s1 l1 X& ~0 I
. T0 d9 b2 {( D3 R2 @ 在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。. W* J% ]+ b" \" G. V
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在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。! }; n- f% Z- K
; u+ l$ d0 ?4 ~4 E+ f2 i, c' } 【“脏”食物TOP9： 冷盘】$ Q. d& \3 n" s0 u
* y' V, `: o0 O" S ◇ “脏”在哪里' g$ x# ]! g+ U) M6 [
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研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。. V; e K9 i |8 a! Q! |9 g. f- i4 P
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◇ 避免方式
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在超市：避免选择熟食店的冷盘。
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- M( n) V' K+ U6 d) L 在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。
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* O( `6 [9 l8 b6 B( m; k- I! q 【“脏”食物TOP10：葱】
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◇ “脏”在哪里( z$ v( l( A" d# l l4 [/ ^
' }" v* ?0 @0 F8 X, d# T 研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。
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◇ 避免方式) J7 [+ J/ F$ i" Z
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在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。( U* P8 g4 C; K# H5 m/ n
, i+ a- o: K$ W0 v, {) D: a 在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。
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狗仔卡
发表于 2012-11-23 08:52
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-11-25 22:27
