 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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不用揉面发酵的披萨，非常简单省事。
/ t! ` j' J) c D最省事的方法，是直接把豆腐切成厚片，再放上放馅料就行。
3 V7 _, z9 E4 N而切割成各种形状，则很诱惑小孩子的食欲，外加吸引我的兴趣。
( S4 N0 U* D. `2 Z, B' F一边做一边就觉得有趣。
9 w( y3 u' Y6 i: Z尤其是切成小花的，个子不大，样子好看，很可以一口一个。
, [' r; Q& w! M再挑食的小孩子，也难以拒绝的诱惑~~~$ o" H& c- ~! P$ v
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你吃过这么袖珍可爱的披萨吗？% s6 f- m. g: P+ ~0 r
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% h2 I; V5 o1 W' A, R. x1 q************* 豆腐PIZZA **************
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材料：北豆腐一块，番茄沙司30克，彩椒、洋葱、蘑菇、虾适量，马苏里拉奶酪适量% {) B4 T9 c u# k2 w9 f
3 a) `6 {! k- ~, i1 _做法：! M- D/ r# ^" q) e7 j! }) s
1、豆腐冲洗干净，沥干水份，切成约0.5cm厚的豆腐片，用饼干模具切割出形状
3 ? f0 h& ^' U4 z# {! E2、依次将所有豆腐切割好，摆入烤盘中" |: E$ p. D8 W4 u: c
3、虾挑去虾线，剥出虾仁，并切成小丁7 V, W8 Y7 I! d( n0 F6 ]
4、各种彩椒洗净切丁，洋葱切丁，蘑菇切丁
0 y8 k3 @ L' u* ^5、炒锅中倒少许油，倒入所有切好的小丁炒一会，收汁出锅
1 P$ P, z; _5 L3 ?3 p6 V7 e6、将番茄沙司涂在豆腐块表面
8 I2 Y* p9 ]7 J7、将炒好的菜和虾摆在蕃茄沙司上面9 ~. M" W: _4 p$ h
8、最后撒上马苏里拉奶酪) o4 L$ N* v- b, U4 Z! k
9、烤箱预热200度，烤约16~18分钟 {1 g' S3 Z9 Y; N* C8 i) D
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1、豆腐要用北豆腐，南豆腐、内酯豆腐都不适用
" }7 P2 `8 |. n" G- l2、蔬菜先炒一下，是为了去除菜中的水分，否则在烤制过程中容易出水4 ^5 @4 a" y; e1 G' X) S1 E6 _& z# u
3、马苏里拉奶酪是做披萨的专用奶酪，有很好的口感，并有拉丝效果。如果没有马苏里苏，也可用其他奶酪代替/ w& X0 k/ q8 f: g
4、番茄沙司含有盐份，可以不再加盐了，如果怕不够味道，可在炒馅时加一点点盐. F8 _ Y, r# `! j- F, T2 N# y
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狗仔卡
发表于 2012-10-19 06:19
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-10-19 10:39
好思维！好手艺！
