 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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3 g+ d8 c! l) J& C- l5 y |) g不用揉面发酵的披萨，非常简单省事。
& M* l2 u9 y3 M最省事的方法，是直接把豆腐切成厚片，再放上放馅料就行。' D$ M7 e; D/ v' F
而切割成各种形状，则很诱惑小孩子的食欲，外加吸引我的兴趣。
# t6 |6 X$ c1 `一边做一边就觉得有趣。
; D: B7 O8 U% a8 _8 t" B尤其是切成小花的，个子不大，样子好看，很可以一口一个。
6 ^- \. R6 J& B" U% s1 E3 P! }+ B再挑食的小孩子，也难以拒绝的诱惑~~~- ^$ h/ u$ N: Z8 C7 B: V) Q: {
7 C8 S+ |$ Y% l) F4 ^6 r你吃过这么袖珍可爱的披萨吗？7 C- m- Y. L1 `/ y
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************* 豆腐PIZZA **************' A. ^$ O8 Z n2 h" D7 k2 `& j
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材料：北豆腐一块，番茄沙司30克，彩椒、洋葱、蘑菇、虾适量，马苏里拉奶酪适量
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% J+ {8 `, c' w/ K; I* g3 C做法：- Y& q3 h4 N3 E9 ?5 ? M' @/ J
1、豆腐冲洗干净，沥干水份，切成约0.5cm厚的豆腐片，用饼干模具切割出形状
' M$ r3 y- F$ q l+ K+ r% E2、依次将所有豆腐切割好，摆入烤盘中5 c/ l2 t$ X4 |2 U! Z7 O
3、虾挑去虾线，剥出虾仁，并切成小丁3 o( c. w3 W/ g
4、各种彩椒洗净切丁，洋葱切丁，蘑菇切丁
( T4 e- ^9 \0 r+ |- Z4 h5、炒锅中倒少许油，倒入所有切好的小丁炒一会，收汁出锅. v9 W: X. t# G9 t# t8 }' `
6、将番茄沙司涂在豆腐块表面" c/ r1 m, x6 p; _7 Z7 R
7、将炒好的菜和虾摆在蕃茄沙司上面
4 M" N# \4 k0 C, K2 f7 Q) {8、最后撒上马苏里拉奶酪3 f6 | a5 \- }; { A
9、烤箱预热200度，烤约16~18分钟
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; h( T5 D1 P) L5 u+ `- wTIPS：* h9 E+ K* j q6 E8 Y2 Q. b( ?% n3 J
1、豆腐要用北豆腐，南豆腐、内酯豆腐都不适用: D5 v+ k n+ o; w* k- g8 g* ]
2、蔬菜先炒一下，是为了去除菜中的水分，否则在烤制过程中容易出水! O# t9 L- A9 o5 [1 d8 e p' e
3、马苏里拉奶酪是做披萨的专用奶酪，有很好的口感，并有拉丝效果。如果没有马苏里苏，也可用其他奶酪代替
t0 k P/ I+ ?" ] q( E0 f4、番茄沙司含有盐份，可以不再加盐了，如果怕不够味道，可在炒馅时加一点点盐% p, Z( p9 d% J6 }0 m! V6 o
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狗仔卡
发表于 2012-10-19 06:19
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-10-19 10:39
好思维！好手艺！
