60道為女人精選的美味家常菜：私房女人菜

angela77

60道為女人精選的美味家常菜：私房女人菜
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天豕爱美丽

5 f+ f: R3 r( w$ n
芝麻菠菜

& H$ w* t3 |6 s) A3 I# h　　准备时间：5分钟
  N! T8 D& u" a4 T( ~2 K　　烹饪时间：15分钟
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9 ~4 q$ _9 W9 S　　特色：
　　颜色翠绿，咸酸爽口，并有浓郁的芝麻香味。含有丰富抗氧化成分的黑芝麻，不仅预防老化，使头发乌黑，也有益于血管弹性。菠菜富含叶酸，能降低心血管疾病的发病率，此外，菠菜中的铁类及微量元素，可以达到补血作用。菠菜和芝麻对头发都有好处，一定要多吃哦。

) U& a+ w# {9 |  |9 s- G　　用料：
8 ?5 D8 r! g: b5 {　　菠菜300g
　　姜1块（15g）
1 Q% g( x2 X. S; x" t　　白芝麻50g
　　盐2茶匙（10g）
" M7 p! u2 O7 A$ `$ \, E9 N+ C　　生抽2汤匙（30ml）
, u+ |3 }' ^0 X( n7 Y　　蘑菇精 2茶匙（10g）

- \7 l2 Z" N% S9 {7 m0 M2 z( Z　　做法：
　　1． 将菠菜整株洗净后，烧开一锅水，加入2小匙盐，将菠菜放入汆烫，等颜色变绿后立即捞起，冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干，切成约10cm的长段后，排入盘中备用。
　　2． 干炒锅用火烧热，放入白芝麻，转小火焙香，芝麻变黄时盛出，充分晾凉。
& `% x2 _6 s2 V/ \" F! _& h$ m5 _　　3． 将生抽、蘑菇精与冷开水拌匀，淋在菠菜上，再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你有研钵，可将芝麻捣碎拌菜，色、香、味更佳。
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　　护发小贴士：
　　不利于头发生长的因素：糕点，快餐食品，碳酸饮料、冰棋凌等大都是年轻女性所喜爱的食品，如果饮食过量，都能影响头发的正常生长，容易出现卷典或白发；吸烟过多也会影响头发的生长；心绪不宁或住在潮冷的房间里，由于胃肠受凉，新陈代谢不调，血液循球受阻，均会影响毛发的正常生长。所以在寒冷的房间里长期工作的人们，应经常穿厚一些的衣服，以抵御长期的寒冷条件下工作对人体的不良影响，在饮食方面也要注意，不要喝过凉的饮料或吃过凉的食物。

天豕爱美丽

　
7 P0 C6 D/ e" ?( V, a  y2 L
. O( D" y9 Z" q. ^7 ?) p鸡胗是补铁的佳品，韧脆适中，口感好，有帮助消化的作用，蛋白质也十分丰富。此菜色彩鲜艳，香鲜滑嫩，口味宜人的同时又对头发很有益处。
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9 m  A1 c9 y1 e9 g　　用料：

4 A9 K: |( g. j* M3 d0 u　　鸡胗 150g

3 v0 O( d3 A- k# h　　鸡胸肉50g

' x' E- v* m, _8 n3 g2 o　　蘑菇30g
8 W/ |! b9 j2 v2 K, E: R
3 _+ i% h* w9 f　　荷兰豆40g
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( h% ?! a! D4 ~7 z' Y3 [/ I　　彩椒50g
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　　蛋白1个

5 H; q: ?  F/ H  T　　湿淀粉10g
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6 X6 ?6 y; N* Y  H2 a　　盐、湿淀粉、葱末 适量

  I  Q0 E) T3 R- x1 j　　做法：
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　　1． 鸡胸肉洗净切片。鸡胗切丁。蛋白、湿淀粉加少许水混合制成糊，将鸡片挂上糊。其它蔬菜洗干净，加工备用。

3 U. ]3 y7 \- V8 \* h7 I+ W% `' l　　2． 锅中放油烧热，放入鸡胗丁翻炒至变色盛出。旺火爆炒时，时间不宜久，也不宜用小火，否则鸡胗会失去滑嫩感。
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/ |3 k' T  B5 i　　3． 锅中再次放油烧热，加葱末炒香，放入鸡片滑炒至鸡片变白，再加入炒好的鸡胗丁、蘑菇、荷兰豆、彩椒和盐翻炒至熟即可。

8 h( o; u5 _6 a% t- K% Q, m　　小贴士：

7 M! c6 c8 m5 O2 [! D* `3 ]　　鲜鸡胗要洗得干净，不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗净再用烧水烫一遍就行了。

linda

好贴

waiting

好贴！！这边菜的种类好像没有国内多

苹果酱

巧妇难为无米之炊呀

sinocanada

为什么叫“私房女人菜”？