【雪梅娘】：美味让人爱上厨房

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其实从骨子里，应该一直是热爱这份充满人间烟火的生活艺术的。
( y. D3 A: z3 V结婚的时候，我从家里搬来了无数杯盘碗碟，全部是崭新未用过的。
: H8 B. P& I7 J( `5 K3 i4 H: N% R3 W( G- Y以前不会做饭，却喜欢收集装载食物的美器，
8 E3 d" R! R( q+ J6 ?' u注定了我的婚后生活，将会在厨房这个烟火之地开始绽放。
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那些曾经一同奋斗在工作岗位的同志们，想像不出我脱掉高跟鞋，挎个篮子去买菜的情景。
" {% p6 S$ N+ m而我早已习惯于在每个周末的清晨，与大爷大妈们一起挤在人声鼎沸的菜市场，
& J5 R5 K' H& {/ ]# K1 I& i对着新鲜的蔬菜挑挑拣拣，为了一点点菜钱和小贩讨价还价。
" z% [% D0 h8 C然后肩背手扛地，满载着鲜香翠嫩的和快乐的心情，回家。
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这种世俗又生动的场景，让我的生活踏实无比，丰盈美好。

为什么会爱上厨房？理由可能有很多。
做出的菜被两人吃得精光又意犹未尽时，就会想：嗯，下次会做得更好吃。
于是，做的菜越来越多，下厨的欲望就更加强烈。

5 f* _* y" M: J+ T- A8 u美味让人爱上厨房，爱上厨房会使美味更加诱人。

5 e" ?4 c3 B% C3 ]" t: R8 [4 |一个不爱做饭的好友说：看了我的博客，也动了下厨之心，
对着美味光看吃不到实在是痛苦，所以下定决心，洗手作羹汤~~~~~~~~~~~~~
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爱上美味很容易，爱上厨房，也很容易。
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1 V4 E8 x+ s8 G雪梅娘：
雪梅娘和草莓大福外表有些像，其实还是有很多不同的。
  U# m. H$ ]) f% s* B/ y雪梅娘有着更为轻薄的外衣，内馅也变成了清凉细腻的奶油。
而其中夹杂的水果粒，会使口感瞬间丰富变幻。
尝过就会爱上它，就像它的名字一样，与众不同，令人难忘。

这个夏天，从这一抹清凉开始。
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*************** 雪梅娘 ******************
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1 ^7 o8 Z# F, k材料：糯米粉50克，玉米淀粉15克, 糖20克，牛奶90克，油5克
      鲜奶油适量，水果（质地软的水果）
0 f/ ^, P. W, w  j) ~9 W      糕粉适量（熟糯米粉）
做法：
/ B# J8 L1 K7 A  \4 g1、糯米粉与玉米淀粉、糖混合，倒入牛奶，调成均匀的面糊
. y( N- ~5 C+ [( s2、面糊盛在浅底的盘中，放入开水锅中蒸15分钟
/ V" a7 }1 K+ {( j$ x# z7 L7 R3、蒸熟后晾凉一些，倒入油充分揉匀
4、另取一些糯米粉小火炒熟，作为糕粉
) l/ k& e% i8 c" p- i, g1 z5、将水果切成小丁，鲜奶油打发，放入冰箱冷藏待用
$ @+ R$ i8 I/ A% v" S! K1 _# }6、取一小块蒸熟的糯米，沾满糕粉，手上也要沾糕粉，用擀面杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度
7、取一个小碗，将面皮放入，先放一些打发的奶油
: @& a! I" Y8 l% e* v2 S8、再放入切好的水果丁
4 E9 h9 Y" _+ t8 D: f) H4 g9、上面再铺一层奶油
10、将面皮包裹好
& K2 G* o! Z9 @  z11、翻过来，略整形成圆形即可
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6 [: _' \2 v8 G0 O' N# O备注：
( N, W. J* l7 h6 k$ U4 E* L$ n1、水果尽量选用草莓、芒果、香蕉、猕猴桃等软质水果，才与奶油和软薄的面皮相配
2、擀面皮时会非常粘手，一定要多沾些糕粉
. ~8 e6 E( }. Q) ~+ ]$ Q3、面皮尽可能擀薄些，成品会更加漂亮
# S0 M2 s+ U6 @" a1 C& e+ C4、包裹内馅时，也可以不用小碗，直接包入也可
/ A' g! `3 O0 j( A" K- `; x5、制作饼皮时，可以加入一些颜色，不过它既然叫雪梅娘，觉得还是白色的更合适

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taishuibu

好

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