【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

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去青海前，做了很多饼干带上路。
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9 z8 |: N$ f8 m4 R& @  r, `吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
  @3 x) ]- B9 D# b, m" D, a要是没有它们，我可能一半就放弃了
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他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
% l9 p4 H9 D9 `" P) v7 D2 G- h里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。
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一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁
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与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。
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0 V+ Z5 P0 u5 E, \: h************** 巧克力曲奇 *****************

2 u3 p1 l% O& t0 l材料：
* a1 K: A+ |& I无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
（这个量较大，平时吃的话，建议减半）
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做法：
1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
. ^  F( T# S, _3 E4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
! E% U# z$ y) w5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
5 f' {7 s- Z( M! v5 q' T8 {6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟

! H: b( u, w4 t要用纯巧克力，味道才会好哦~~~
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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
9 N  ?7 u% |% M  ]同问，同问。

糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素