蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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+ F0 d) O* D1 }8 G# s用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。
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快手、入味、好吃、开胃。
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********　剁椒黄瓜蛋饼　********
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5 o3 n- h) {0 P. J% T材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒

做法：
9 |; G* @; ~* @& R1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
1 x- D& H8 v9 ^: M3 ~" f2、鸡蛋打散成蛋液
3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
6 ]+ j0 S6 R: F' K7 E4、平底锅烧热，倒入少许油
4 h! u. Q( @0 j! q+ d1 g! d5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
. f. W, q0 F- `4 t6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可

6 {, ^1 b% H9 E/ w# c' G1 x: ~备注：
黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的