蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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+ a- P" R: P- p& Q! A$ r* k用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。
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  K0 W( Z2 f& S& p快手、入味、好吃、开胃。

********　剁椒黄瓜蛋饼　********

材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒

: L  [1 K1 s+ b* c" ~+ A/ M做法：
1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
$ v. [0 i3 k8 c; c2、鸡蛋打散成蛋液
3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
4、平底锅烧热，倒入少许油
5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
# j& t; t% f) o6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
3 Z; n3 f& v5 w0 E) a" B7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可
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备注：
黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的