 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
7 {" B6 ^* k, R$ r( k9 e这是一道清淡可口的汤羹.8 K9 Z1 b3 _4 U$ }
6 i9 h5 b& W/ A. I, |
冬瓜水分含量大,热量极低,具有利尿,清热,化痰,生津的功效,可以消水肿,缓解盛夏暑热烦闷,特别适合天气炎热时食用.1 G) B% w8 h' N% Z4 q: C
% n J( F! s) V* d
7 ^& }3 r) [8 T+ J1 x S, Z3 x$ a r8 R1 v* P
干莲子含有超过60%的碳水化合及3%的膳食纤维,可以用它来代替一部分主食,且比精白米面更有营养.莲子的钙,钾,镁的含量都较高,可以提供多方面的营养.& J! L- {3 i/ B1 `: s
- E# ]7 N4 R! R
中医认为莲子可以补养脾胃,养神益气,还有消肿,养肌肤的作用.天气热的时候,经常会有胃口不好的时候,肠胃功能也较弱,适当吃点莲子对改善脾胃功能有一定帮助./ ?+ W# n y( w/ R c$ o9 w* a( L
5 \1 a9 h- R8 i- J/ N7 n5 s) E, r
不过要记着,要把莲子当成主食来吃哦,然后要稍微减少其他主食的量.+ `( W, {; |6 j5 m! B Y4 [6 U
) e" O1 L$ h [# Y & p; a$ a, G' c
- T+ c6 J. V5 T6 d+ W A
做好的这碗汤羹,挺适合在炎热天气里做下午茶的,晾凉一些,清清爽爽的一碗羹,消暑生津又解渴爽口.
& r" l7 m7 R4 B8 G5 s; {& }8 P- ]5 }7 ?7 a; G
; }' m5 s3 D5 b1 q7 m/ P5 H8 F8 k, j# d* Z7 d
******** 冬瓜莲子银耳羹 ********
, {8 |- Z! m' X
- ]( c5 {8 f( V, i9 i
* O% `: ~5 A7 Y1 Q% V' s4 V% U7 X* }6 j5 T0 {# T
材料：冬瓜一块，莲子约20粒，干银耳5－10克2 f% T3 f( H9 ?1 ~6 p4 |" h
: f# j/ I: C. O3 i, f a h$ E
$ y5 l# R5 x. i2 n) o) ]0 O z! U, j! r, h
做法：- _/ K9 E1 J6 |5 O2 _& r
7 z% ]) F; {" K/ p, J1、将莲子去掉芯，洗净，放入砂锅中，加足量水煮& }3 j9 T8 H' G. u: [- b+ m* Y3 b4 l+ t
# V9 e. P$ G" [: J
2、煮莲子的同时，将干银耳泡发，去掉根部，洗净撕成小朵/ |, A% {& c8 Y3 e: C+ \$ V
. L) @8 f: K) Z/ p$ o
3、冬瓜去皮洗净切成片
( z7 g6 w* W9 V6 H; I* Q* o! N. f
4、莲子煮15分钟后，放入泡发好的银耳，继续小火煮约20分钟1 I* `4 A! `- j; Y4 M5 ]' J
$ n) c7 G, c, L
5、放入冬瓜片和少许冰糖，煮至银耳软糯、莲子冬瓜片熟即可。* U) x6 t$ s" A. |
" u5 p' m0 d |4 P0 ~
|
|
狗仔卡
发表于 2012-7-6 08:32
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡