哪里可以买到煲汤和熬粥的锅？什么牌子比较好？

lifuhai

如题，谢谢！

apiel

什么锅都可以熬粥和煲汤。
) s3 ]- O; w. z) ~( P% d; K只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话。。广东正宗的汤和粥是要用瓦锅煮的。但是这里的炉不给力。所以瓦锅是很容易裂的。
6 {3 ^; M- t' }: P$ p2 X, i9 Z

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
) W' }1 J% d1 ?% z# {什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
. D; i8 B2 K$ }$ f& {* ~! c如果你是讲究的话 ...

4 P* {0 p$ \1 i9 b; ]; M不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
什么锅都可以熬粥和煲汤。
* r. v  E% R5 R. C! a只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
3 E' r" O( l% c  A5 m如果你是讲究的话 ...

不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

apiel

除了铝锅我没用过。
我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

除了不能用铁锅煮酸东西外。我还没听说不能用铁锅熬粥。

/ p! P2 k- `. j% n0 i% z很多电饭锅都有熬粥功能。
9 m' k8 w, @/ @& w  L
+ d. Q4 ]& v  k& ~; h想不用管。
$ K/ T5 W7 D+ L# |' K; f1.用电饭锅煮。一键了事。
. E4 F* X/ `  d4 c2.明火煮。。用中火煮开米后。让米汤滚几分钟。然后熄火。。半小时后。再开中火，熬半小时。那粥就很稠了。
: n4 ?" h2 @3 s7 u8 u1 X; g3 \3.明火煮开。倒入焖烧锅。几小时后就可以享用了。
% I( v2 A. I. V: Q

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-25 22:16
0 S3 u5 {/ w! |7 [2 I! W2 t除了铝锅我没用过。
我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

是吗？那我试试。我是听说如果用铝锅煮，煮的材料会变黑，对人体有害。