哪里可以买到煲汤和熬粥的锅？什么牌子比较好？

lifuhai

如题，谢谢！

apiel

什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
. Y2 |. y7 ~( v如果你是讲究的话。。广东正宗的汤和粥是要用瓦锅煮的。但是这里的炉不给力。所以瓦锅是很容易裂的。
  b/ G# C4 Q0 }% u, c

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
$ m2 g  Q# a4 c# u0 w) t& M什么锅都可以熬粥和煲汤。
9 J& I% {9 m* F/ i' M7 @8 o" O只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话 ...

不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
什么锅都可以熬粥和煲汤。
3 L$ C/ g" k$ {, X% V只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
9 n& L5 ?  y, g0 l* r8 p! U2 [如果你是讲究的话 ...

不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

apiel

除了铝锅我没用过。
我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

除了不能用铁锅煮酸东西外。我还没听说不能用铁锅熬粥。
7 ]' u7 y' Q9 ?* A& _
: i7 T4 g! l( ^  u. W5 T很多电饭锅都有熬粥功能。

想不用管。
1.用电饭锅煮。一键了事。
2.明火煮。。用中火煮开米后。让米汤滚几分钟。然后熄火。。半小时后。再开中火，熬半小时。那粥就很稠了。
3.明火煮开。倒入焖烧锅。几小时后就可以享用了。
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lifuhai

apiel 发表于 2012-6-25 22:16
2 v& |5 u- L$ B5 I+ q2 d除了铝锅我没用过。
我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

$ A4 O$ N6 W; f8 j' g( ~+ g. i  y是吗？那我试试。我是听说如果用铝锅煮，煮的材料会变黑，对人体有害。