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古语说得好：早上要吃好，中午要吃饱，晚上则要吃少。说明早餐是最要认真对待的。早餐作为一天中的第一餐，确实是非常重要，吃好早餐，对膳食营养的摄入、对上午的工作学习及身体的健康状况都至关重要。但是很多人却忽视了早餐的重要，有些是凑和吃点，有些在街边摊随便买些吃的，有些则根本不吃。这样很容易造成上午的工作和学习效率降低。
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完美早餐要包含哪些内容呢？: R$ k8 Y9 F6 a$ p
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" Z5 q' C) J2 N4 t1、要有主食（碳水化合物）
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早餐一定要包括主食（补充碳水化合物），因为经过一夜的消耗，体内储存的糖原已经消耗殆尽，早起就应该及时补充碳水化合物合成糖原，以免出现低血糖。血糖浓度如过低会出现饥饿感，大脑的兴奋性随之降低，反应迟钝，注意力不能集中，怎能安下心来工作学习呢？
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8 _$ I0 H; k6 M' d! W建议主食：粥、面条、馒头、煎饼、面包等
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* _6 X$ ^+ R( Q# d& I4 j; }* H/ y1 ?不建议主食：油条、油饼、油酥饼+ J# |/ B$ L3 \0 @
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' [" s+ P; L- O" w2、蛋奶肉等（优质蛋白质）
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如牛奶、酸奶、豆浆、鸡蛋、肉类、豆制品，这几类食物中至少有样1－2样。保证优质蛋白质的摄入。
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早餐要不要吃鸡蛋呢？/ ]! B+ E: e! W
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传统的早餐一般都是有一个鸡蛋的，鸡蛋对提高早餐质量也非常有帮助。但是我们平时建议每人每天吃一个鸡蛋，如果早餐吃了一个完整的鸡蛋，那么这一天的鸡蛋配额其实已经完成了。如果午餐、晚餐再吃鸡蛋，就有些多了，因为我们中国人的饮食习惯，喜欢用鸡蛋炒菜、做汤。
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所以个人建议，不妨自己计划下，如果早上吃了鸡蛋，那么午、晚餐就不吃了。如果想吃鸡蛋做的菜，那么早餐就不吃鸡蛋，而换用奶、豆和肉类。! ?- T( W& b: _
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当然，不必严格要求，有这个意识就行了。要保证摄入，但别过量即可。; y) p3 l9 s# w1 w. K' g. J |7 [
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Z6 B7 R4 x$ w, z9 ]3、水果蔬菜（维生素、矿物质和膳食纤维）4 B, L0 |0 j0 i y2 C. V7 w
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提供水分、维生素、矿物质和膳食纤维。1 k" f0 d( N2 K4 Q* t, b
$ [' G" S) f* \, e8 X水果蔬菜是容易被忽视的早餐内容，尤其是蔬菜，很多人都没有早餐吃蔬菜的习惯，也有人是嫌麻烦。其实早餐吃绿叶菜是非常省事方便的。前一晚把菜洗好放入冰箱，早晨烧一锅开水把绿叶菜一焯烫即可，拌上一些麻酱或坚果碎，非常快捷。更省事的方法是前一晚就把菜焯好，不要翻动放入冰箱保存。第二天起来用微波炉略一加热即可。可以生食的蔬菜就更简单了。% t$ |3 H6 H9 _& z0 M) }
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4、坚果类（优质脂肪、维E、矿物质）
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坚果营养又好吃，但特别容易吃过量，尤其是晚上边看电视边能吃下一大堆瓜子，半斤就下去了，那脂肪可是实实在在地吃进去了。怎么样能既得到坚果的营养又不过量呢~~~$ Z1 l" V$ Q( ]& t5 A
% E0 o5 ]' t6 z2 r放到早餐来吃，把坚果当成早餐的一小部分，既丰富早餐内容，又不大可能吃过量。早上人的代谢最旺盛，接下来还有一天的工作或学习，这时吃点高热量的坚果，也不容易发胖。6 ?- L6 f% ^8 r* `7 F) @4 M% m# ?5 A
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2 d1 H5 g/ ^6 o. W2 a+ k+ D其实，要吃上一顿完美早餐其实不难，晚上不熬夜，早上早点起，用一点心思，花一点时间就行了。 & N% A- U* d# S& K) K" `1 m
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幸福生活从完美早餐开始，从今天起，好好对待你的早餐吧：）. u7 |$ `& u ~5 X# P
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******** 烤馒头片 ********
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* q+ k1 c* j& q7 o/ n材料：凉馒头 \$ c4 E0 t& T% D) n
" D/ H" q6 C) S! M材料：平底不沾锅* w- ^* |! U4 _( s
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做法：
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5 w* N2 p8 ^6 T7 j; V9 {1、将馒头切成厚约1cm的厚片$ ^, [8 m- _# U! [9 v+ e
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2、将馒头片放入平底锅中（不放油），小火加热，约1－2分钟, l, N; E- q/ O1 d3 k P8 F) `
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3、等底部焦脆，略发黄，翻个面，继续加热1－2分钟! Y. X/ U# b' q# ^- V$ j
% f8 K" Q6 f$ @) K4、至两面都酥脆即可4 k& n* y5 ~/ a& |: M
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5、趁热吃，香酥可口
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( V7 ?* |! b# U3 Z! F备注：要用凉馒头，热腾腾刚出锅的大馒头可不适合哦
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狗仔卡
发表于 2012-6-8 05:40
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-6-8 07:59
每天就吃一个鸡蛋？