【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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" ]8 C& F! s8 I# q" }以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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. I( v* V3 T/ N7 i5 f; [0 \! p, B, _" F现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。

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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

. @2 ?1 H( t$ |在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。
2 e( J. [+ p" l& b& e, D  G
' P2 ]9 d0 O" d+ h而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。


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0 E. O. e! G* ~8 u* N2 C7 T) W0 s6 P不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
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( w/ o4 l  C- e4 V, P脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。

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************* 香烤芦笋土豆 ****************
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7 W' }0 p- v; U+ c: @/ N材料：
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芦笋400克

* `4 ^: M* M0 R0 M土豆300克
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' f/ I  G. E: }法香碎20克
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& l% v9 g+ T7 s4 Q* o- }/ B- C3 z黄油10克（融化）

胡椒粉2克
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辣椒面5克
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橄榄油5克
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) |+ H, P4 c; }( W+ i做法：

1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

/ X/ c! k" `7 ?3 \) }, }2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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9 w- T7 ?: Z: `$ k3 M, Q# h/ a3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
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4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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5、用锡纸将烤盘包好
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& f# N9 D6 M0 E# y7 ]$ ?7 R$ U& ^6、180度烤15分钟

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备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟

健康营养站

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这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

& c6 g% m( g. K9 N; kParsley Flakes

( ^: e7 I, y1 Q: f有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。