【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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4 n9 F0 C( ?/ l9 ?+ ^: l以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。

. U; E0 S$ ?/ L9 k/ C  h. Y% ~9 F刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。

现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，
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8 q1 M+ T' m! |) Z仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。



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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。



) k4 \  F. m5 c! _% H也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。

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不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。
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************* 香烤芦笋土豆 ****************
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, l! a8 f  H5 P% H  ?2 |材料：
8 e- D$ d2 f: [: e* w. m& U, ]0 N
0 y. J2 F1 K, l芦笋400克
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; h5 Q, i% I" w& o: V土豆300克
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法香碎20克

黄油10克（融化）
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7 M9 X& D8 F0 m% @$ g, e/ H' }* m胡椒粉2克
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辣椒面5克
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橄榄油5克
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" i8 ]+ @2 m: b- N做法：
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1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

" f& J3 q6 `/ e+ |2 b, Z( Q( V2 m8 f7 J2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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- q: }' U1 r0 p' W3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

0 M# y) z/ s1 y4 A; Y- W- V5 T4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

- l5 s% k# S% h* w2 H/ p+ K% c5、用锡纸将烤盘包好

6、180度烤15分钟


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3 D2 X' O$ [5 e1 Z" o0 b, |" w备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟

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健康营养站

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2 F, [$ z' o8 _2 z* p! p这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
! W9 x/ L+ _+ j" k看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

8 d& N# Z) P, j4 K+ mParsley Flakes

' y# n% L; S0 a- ~& |5 U6 I有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。