【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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8 J# D7 ^; Q8 g# Y' |" m( D: a' g6 K刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。

1 B7 v. l2 z6 X' v8 h9 E; e现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，
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仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。



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$ F# O; ]1 ^: p: I' J怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
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; X% |) i$ u! j/ a, j也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。
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在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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) T9 z% w1 A+ \: n5 J$ q8 `不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
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% m! r& S! ~9 |  g脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。


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************* 香烤芦笋土豆 ****************
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材料：

$ M( U$ o/ ?8 X, w3 ~! q( r芦笋400克
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土豆300克

法香碎20克
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9 ~2 [0 Q, W" G; Z" {. M% K黄油10克（融化）
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; C7 E! L+ @; w( W# p胡椒粉2克

3 w- X% e3 i1 `辣椒面5克

/ ~" D5 U8 H: D4 |: P( r' \! [' ~橄榄油5克
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做法：

# g1 x5 I( E( Q+ T) |1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

5、用锡纸将烤盘包好
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0 F7 {" _* t& ^# L) P. V3 b6、180度烤15分钟

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备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
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健康营养站

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这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
; e* M+ y. F8 k6 ^看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

! r. Z' v9 e/ Q4 v: I0 o/ X* TParsley Flakes
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有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。