【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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# Q+ q9 c- X( C3 T- w以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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+ p7 b* J7 k) u刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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' q9 a/ F. \! m2 j+ W. T  M- \5 O) W现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

! t- J: l8 S  j" _7 z4 a& v! v仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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; J! y  `0 C0 t  Y+ N+ k怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。
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在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。
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5 B' F/ W; D3 p& s9 d. `$ }而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。



不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

1 T4 h* D- Q, J2 ^+ U脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。



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************* 香烤芦笋土豆 ****************

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& r' v" O& q9 {! H. ?材料：

2 U( m/ J4 E9 D6 g5 v芦笋400克
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土豆300克
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0 O9 v, F' F( d, W法香碎20克

: S- O" F* H2 {2 q2 p+ f+ Q黄油10克（融化）
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胡椒粉2克

辣椒面5克

/ [4 N8 _' [1 G1 m6 H0 ?" I% C橄榄油5克



做法：
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/ m0 M/ c+ k) _) ]: k% D: `; G1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
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4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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5、用锡纸将烤盘包好

7 ^. W* F) j5 u6、180度烤15分钟


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, _0 Y) a5 g: F* i, R7 R备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
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健康营养站

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这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
0 a( k. a- E! g6 s0 ?看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

. V, w0 t  b# s. p4 iParsley Flakes
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有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。