【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。

* L5 o: ^1 H% _- h- r! W刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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; m! e) g8 d! j  U' T现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。

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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

; v( b( P3 N( T6 i: Q5 {在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。
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而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。


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不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

8 Z, x: ?  Y1 g# X脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。
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************* 香烤芦笋土豆 ****************
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材料：
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; P0 H& I" Z, E! H芦笋400克

) M( K: a* y: L- X3 l5 a土豆300克
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$ K, s1 ~  P# z& a% o法香碎20克
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黄油10克（融化）
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) E/ t0 X! s4 d1 P, g5 h/ B0 R( w胡椒粉2克
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$ Q8 y5 e2 n! N7 ]% G  e  Q% E辣椒面5克
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橄榄油5克
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做法：

5 k, B) I  @1 G/ K4 N2 o. d1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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- W1 a# p1 Y: O: D3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

" W, E2 n  C2 C4 T  Z' J8 |4 ]7 A8 X4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

5、用锡纸将烤盘包好
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4 T4 F9 M; x! A  ~, w9 g6、180度烤15分钟
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5 e! u2 i" ^/ {0 C备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
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健康营养站

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" l' K( V" V( a: ^这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes
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( I% K8 d3 r4 u8 a, `1 m有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。