【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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" x, L2 c, X( [现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，
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9 u* d5 e# l2 h2 a! Q' S. F7 s仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
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" f; U  u; J3 o$ v# ]0 n也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

" f# I3 [+ y) i在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。
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" O! k2 Q) V" K# b8 w" l而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。

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  A6 f! P2 E5 H. l不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。



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************* 香烤芦笋土豆 ****************



材料：
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: z1 {% }, G7 N芦笋400克
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3 l# ^  H( R3 p3 [9 n土豆300克
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9 x; i& T6 w( e法香碎20克

5 M) t! s* k) R. l( ]黄油10克（融化）
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$ z% }1 m+ k* |) m! s7 `+ O  g) n' {胡椒粉2克

! F* d9 `+ `) g8 \$ h" ?辣椒面5克
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橄榄油5克


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+ F: I) a7 [! c; \. U( F+ }做法：

1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

3 q0 n8 \/ q  d" X1 I2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

/ y3 `0 [# `5 u$ y) X7 Q3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
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  G0 K6 z6 h. Y' f4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

5、用锡纸将烤盘包好

6、180度烤15分钟


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. {6 c$ L" t$ c2 [4 g$ {4 _6 V备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
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健康营养站

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: l4 Q- l7 g( }& m这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes

7 G5 ~$ s* u4 D% ]/ Q4 \6 v! Z; x有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。