 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑 ! O; _$ u2 z+ ?' o5 L/ m
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( l( F2 ^$ }( C: B最近不知怎么了,总是在周末失眠。3 Z. [% N9 F$ o( m
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没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。& w1 T' Y5 U* U) E6 }) R
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以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的% d2 r. v3 A4 M1 N$ _, }
( w1 \! K9 Q0 [* s) P2 |不困,但是没有精神。。。。5 U$ C1 V% N: `0 m
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- h: D Z1 M* p" U# m。。。。。。。。。。
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9 f" U6 S) D0 w. J! i* `特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。, R% c) P5 t+ ~$ _* V
% R( a5 k/ ^6 S$ a大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。
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普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。
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溶入汤里,化掉,消失无形,0 F U |7 r8 N8 Y! {
2 _5 A( Y2 i' {7 ^; c+ \9 T' `3 c不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。" @% s. _0 D" ]3 N/ y
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了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。
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大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。4 \2 O7 _. Y3 h( Q3 N5 R! L
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*************** 韩式大酱汤 ******************" _( C/ f/ G4 G7 Z6 G6 \6 X
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材料:
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( M7 p/ E8 Z3 z4 Q干海带结10克
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' w2 P+ l; I& c. i" z& d: Y4 n土豆1个
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豆腐1小块" R, Z+ t$ d6 x- |1 F
' f, ]' S- ~' t+ j/ c9 f白蘑菇2个
1 `: }. b9 X3 ?4 J9 L5 p( _& U3 g4 Z: |) B% s. D- K: H- P; L _
西葫芦半个
2 J- H9 l5 K& G# F% h; y
) k5 e: s0 K. ?3 K3 g红椒1根
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豆芽30克
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调料:3 F- \. J6 u2 V3 X9 B- ~5 ]
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淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)
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( L# S0 k* p0 D6 U% O葱1根
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蒜若干瓣# X* z8 J3 T4 X' k& x* M+ t
# F8 C# V7 \. F6 q" H! Z G韩式甜辣酱
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: _7 |) Y0 Z% K韩式大酱7 `0 {+ l3 p9 m
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辣椒粉9 E( N8 F5 B( w6 J* w- [. v
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5 E& x% M+ c. j1 q% f7 c( B4 Y! m* \做法:/ O5 @& M: f B
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1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发
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a! R5 ~# c1 O8 y+ u/ L" m2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀1 `1 u! i$ Y3 d
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3、将海带结放入,煮10分钟
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4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟
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5、再放入豆芽、西葫芦、红椒: r5 K7 }% g/ @6 ?7 U# r
" r! ?0 a+ P7 O: @' D! h# e$ a' ~5 q5 D
6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火% U, _: E1 C0 j( v% y
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