鲜花( 70) 鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑
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b& D, C. f0 ~& G/ g3 y5 X# ]+ R" K% {4 {
最近不知怎么了,总是在周末失眠。# C9 R L. v9 t7 p6 l9 O
2 i; F; f0 i, P3 F9 A8 Y# k% J5 Z; j/ x没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。
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以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的
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不困,但是没有精神。。。。- S7 M/ p: H) s& \, [, c" l8 P w
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, U8 X! \: a+ N2 D; h, K( u3 i1 g: Q4 G。。。。。。。。。。
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" E% ] F; @. Z" P' v9 m# x# q' m+ I特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。; K& s7 h0 O- C
0 H1 {- c- f' H7 r/ D( [2 s大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。+ d5 v4 V T9 Z
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普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。
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& C: E1 x5 E/ Z. u2 r( s溶入汤里,化掉,消失无形,
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/ k# i, D! H) ^* t7 l不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。
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3 G7 M2 ]% {% ?7 J* u了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。- J" ] _& v) |' T, G, j
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大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。
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*************** 韩式大酱汤 ******************
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& m4 J6 o7 G3 e0 S1 v+ ~
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材料:
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8 z! W! }/ U6 Y- f7 |干海带结10克 ^% l8 g$ T2 \/ w0 m! q. Y0 b
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土豆1个
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豆腐1小块
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: H: L/ X; M0 S8 `1 Q" L) Q' k. s白蘑菇2个
3 f' o& j& ~; a: k! l7 b
7 E; W: l5 J4 N. `! y' {; R西葫芦半个
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; O! _/ U4 s: P* Z# C& m红椒1根
, T4 W0 Y) {( c6 i/ o* c/ f# V) W) F3 o/ m* O, w* O
豆芽30克
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& l: y% B1 o: Z' M3 L- n. m6 T( E7 S" `$ ^
调料:
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9 Q' l; B6 ]. U/ @) k/ E8 o5 ?淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)
- e4 O; N0 m5 X: |7 _
" R6 p6 W. E2 P$ I7 N, G4 a葱1根& Z- t* G7 z S8 f
g e" K! X, z! @( p Z- q, l
蒜若干瓣
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, D' R4 _0 m+ ?2 @) x% E! F; B韩式甜辣酱3 |: }# o3 k* u) x* d+ N* `* K
5 m& z* c% `4 S7 O5 a韩式大酱& O0 m: P7 `6 G. G' w
9 s3 y: R9 w& m* J0 v: G辣椒粉! s+ V% ]' U4 k
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' x/ g; D/ {4 Q( F( b" o做法:, }- u7 }4 P+ c1 O
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1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发4 b% f. b0 O- j% U5 C) b
& g5 U: r- r/ n Q/ q- ~- r( L2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀
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3 i+ I$ _4 J% l' W- C6 C$ ~3、将海带结放入,煮10分钟
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) A% ?# b; e& I, _4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟0 t: k0 m& p& t) `
2 B- C4 ^) H, n. C3 U/ t4 `5、再放入豆芽、西葫芦、红椒" }$ ]' z& z( \. \
. G8 f9 N2 w3 E2 J% o2 }+ M6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火
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