 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-24 06:56 编辑 ' K0 F) O9 i- k9 D5 ?
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有想过把馒头炒着吃吗?) B8 K2 Q+ C* R3 \+ t* F- T" y
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俺这经常这么吃,可能南方人吃得不多。有天在微博上发了个炒馒头,不少网友说没想过馒头也能炒着吃。& B3 D1 m$ f D
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我不是很爱吃馒头,但加鸡蛋炒一下就喜欢了。3 F" t* o5 h: v3 u% S( ~* s( j
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这样吃一是比较香,二是非常快手,做早餐特别合适。6 r! E& s- E* ^6 y8 R1 o8 i' |
4 }( U5 N+ o' m2 D# f还可以往里加些易熟的青菜,营养更齐全。6 J) h1 n% l) n! _! ^ Q' F8 \: U
6 D' F: t% F' \- v1 I4 P3 o' P; e而且我更加推荐用杂粮馒头或全麦馒头,这样的馒头质地更紧密一些,比白面馒头更适合炒着吃。, y% s% d/ n# T% d7 c
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******** 炒馒头 ********
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% U/ r @. I: W j7 X% n材料:紫米馒头1个,鸡蛋1-2个,小香葱1把0 x. \8 }2 i: ]0 S
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5 S* T. k# P" j q: {( r做法:6 w+ j: `. A/ O
+ i) x! A% f" i7 v# \6 ]1、馒头切成小丁,鸡蛋加少许盐打散成蛋液,香葱洗净切碎9 b% [9 r3 b0 W8 A
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2、把馒头丁和香葱碎倒入蛋液中,搅拌均匀,使馒头都均匀地沾上蛋液( c3 P$ C. \6 x
- P) A7 f) f2 E8 K3、锅烧热,倒入少许油,把蛋液馒头倒入锅中
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5 d9 l: p3 u5 h7 D4、慢慢翻炒至蛋液凝固即可出锅$ @0 ^2 l1 S9 E2 {+ M* B5 D7 u
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备注:" _; G. z1 _" R& T
# |/ y- X f+ r: G8 @% a( j# N$ _1、要用凉馒头,比较瓷实,好切也好炒,刚出锅的热馒头可不行哦* }% `: g/ L, e2 r- ]
2 \, N c/ K. g8 e& J* o2、鸡蛋要用1-2个,以能把馒头丁全部包裹上为宜 B' U: ^6 c5 L4 C# ]0 k
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