【枣泥黄米团子】：染色的青团

get8686

4 V0 D/ S* k( x& |6 H
: b% a/ L: Z& U, O. |清明时，南方是吃青团的。去南方时吃过，是我喜欢的味道。
. J; R% B' x: ?
只是想在家做，难了。
- N& x4 v+ ?) i0 S3 g3 T
北方找不到新鲜的艾草，那绿绿的糯米团子，只能在记忆中回味了。
9 Q" l. u5 L/ ]7 ]8 `1 ?  C1 {; k
- a" |  [. |0 G4 [9 Z
3 ^+ E" o! K) ], v$ b8 d
吃不到正宗的青团，仍是想念软糯的甜香。

用黄米面做了黄色的团子，不过这个节气，只为自己的嘴馋。

7 Q4 G: q' A. B" u+ U; H9 r) t
; q" y& r' S' y8 X$ z: X2 K
少了做青汁这一道程序，普通的团子制作极其简单，没有黄米面的话，用糯米面也是一样的。
! h; f: B9 H) u! u5 }: E

5 q* v: a8 j% S8 b+ Y
懒得自己做枣泥了，实在太麻烦。

前些天稻香村开到了家门口，发现了现成的枣泥馅，这可是他最爱吃的了。
- {$ f- F, d& H
3 w* I% y% o% D6 y, I& u7 o4 `) X如今我一做吃的，他就申请要吃枣泥馅的。
# w" u8 N2 ]) h8 _
0 G5 S& K  }. h2 s; D& ]这些材料共做了15个团子，8个枣泥7个豆沙。

出锅后，他一举把8个枣泥的拿下，依然有些不满，怎么不把15个都做成枣泥的？
, `. \* C; m' `& F& G% h! G


. R* G. F& a7 T$ C+ S+ a4 N4 i

************** 枣泥黄米团子***************

5 |' r) i+ H" x+ b" P. f4 R% v/ P& H
- o) P) J( o% Z% d
材料：
2 i% S# X, K6 l  x& P, e+ q8 m
黄米面250克

小米面100克
0 U3 V0 L9 e3 S# }8 l4 `" W) K
温水200克
7 o" g( d4 K! G$ u% X
  d, O& Z: I- s  O* \8 T' N( n枣泥馅适量
6 \. m) |# c; F" V/ X1 G) f! o


$ m( A6 x' t& L3 o2 }! M- k做法：

3 s+ J: |9 p5 r! A+ P1、黄米面、小米面混合，倒入温水，和成光滑的面团

2、取面团40克，压扁包入30克枣泥馅，收口搓成团子
- F. ^( N1 U" L' Q, A* h1 v
/ _" A3 b( R+ K3、蒸15分钟即可

0 s( I1 ~! M7 @/ K( [+ z2 O

# j. h0 I+ O9 h' i9 x0 F

Lucieliu

好看，估计也很好吃，口水。也要学着做了。