 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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; [6 y+ J4 k/ q# J' U# l5 {昨天整理最近拍的几道菜,一眼望去,全是绿色。还没出去踏青,家中却已是绿意盎然。" j K8 `: K" c; Z% L& N% q( a6 ~
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" R; M% Q N6 F% X# @蚕豆是最近吃得最多的菜,当然是这绿绿的鲜豌豆,不是那让老太太们“咬牙切齿”的干蚕豆。做的时候,加了青笋,绿得眩目,又忍不住放了剁辣椒,色彩马上就活泼跳跃起来。鲜嫩的食材,配上鲜香的剁椒,味道只会更丰富。简简单单的,一道美味悦目的下饭菜就上桌了。1 R- ?/ C/ d6 F, N
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吃的时候,别忘了多备些米饭哦~~~& n4 T6 t) [# w( o3 o
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************* 剁椒蚕豆青笋 ***************** O0 [* r3 Q$ O0 g( ?
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& W% ^/ j% Z& Q0 k. |% k: Z材料:2 A2 G7 b, p0 D# f6 k
1 } x+ {) H* l" k" `* V" K蚕豆200克
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莴笋1根 Z' c7 i' v5 z% Y0 I5 J/ y
+ Q' @. [& O4 [. i* W剁椒2勺
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2 k% x/ f7 e, K: f# X做法:
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; q2 E3 Q; P! u' y m7 N: |4 R1、蚕豆洗净后,入沸水焯一会至熟,捞出过凉水,沥干1 F% [ }3 r* P) z
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2、莴笋去外皮,洗净后切小丁,入沸水焯一下至熟,捞出过凉水,沥干
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3、热锅凉油,先倒入剁椒,炒出香味,倒入焯好的蚕豆和莴笋丁,一起炒匀即可2 @" x% q5 Y, @7 F
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