【炝菜花】：记录平凡

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" d. Y( T$ L5 p0 I5 K: W) w0 n吃过无数次后，终于给它拍了几张照片。因为觉得太普通太家常了，虽然经常吃，却根本想不起来给它拍照。



那天又做了这个炝菜花，忽然觉得，再普通也是生活必不可少的一部分，何况这一部分，经常重复的出现在我家餐桌上，记录下来，还是应该的。
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# J- c  D* h- C9 S6 ~2 i% F爱美食的人，很多都爱上了拍照，哪怕拍得不专业不完美，仍是会在美味面前忍住口水，举起相机，给亲手做出的食物留下鲜明的见证。生活的丝丝片断，就这样点点滴滴地记录下来，在今后所有的岁月中，慢慢回味。

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*难得在周日起了个大早，阳光很好，天很蓝，今天是个好日子。祝大家心情好！


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6 V  l2 R) j+ j/ e8 W& h************** 炝菜花 *****************

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, d! U6 m4 ~. z, R白菜花.................半个
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花椒...................数粒

干红辣椒...............数个

盐.....................少许

醋.....................少许
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做法：
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1、菜花掰成小朵，放入淡盐水中浸泡一会，再彻底洗净

2、洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出，过下凉水，沥去多余水分
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( g% c4 y9 ^1 D1 T3 c4 P; Q3、锅中倒入，先放入花椒，爆出香味后捞出

4、再放入干红辣椒，出香味后，倒入焯好的菜花，撒盐、滴几滴醋，炒匀即可出锅

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amybear

哈，这是我常做的菜
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! ]1 d% D, x2 n2 {: }; u同理可以用高丽菜，花椰菜等等蔬菜做

unicornfu

花菜晾得有点儿蔫，再炝，及时加点水焖也微脆，喜欢！

amybear

unicornfu 发表于 2012-3-27 17:14
4 x3 g; M6 v4 {9 E花菜晾得有点儿蔫，再炝，及时加点水焖也微脆，喜欢！

& N+ N$ t1 e; X9 [$ W% D$ o, T8 fwow,高手哦，欢迎常来

unicornfu

amybear 发表于 2012-3-27 18:55
! u  d: k0 I6 Y# k$ X# {+ Owow,高手哦，欢迎常来

3 ~% T9 i5 ~- r' N& }+ n不敢称高手哈，一直都在向各位学习！