 鲜花( 29)  鸡蛋( 0)
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和你在一起 发表于 2012-3-24 20:37 " ?, N, Y" O {& E' A/ x% D0 W9 s
梨涡姐姐,我买的是生的呢。
/ { z8 N6 D6 V: l爱美熊已经有个烤的咸味的方法。1 Q# V+ a1 ^- [" P& M
我个人觉得肘子的骨头大,肉不算多,开局炉子电消耗大才吃上一点肉,我小农觉得不是很划算。
' n. L, v) B o1 z; M我提供一个粤式酸甜的方子吧,这个比较养颜。$ |, ^+ ?( o, v t# Q
1,过热水,如果锅太小,可以烧一锅热水,用热水浇一次去掉味道,顺手拔一下毛。
, z1 o4 l" N) C0 G2,把肘子的肉切成块状 (可以切后才过一遍热水)4 L, o+ ^+ }! H
3,姜去皮切片,鸡蛋数只煮熟剥壳( ?# C( K) `8 E9 ~( ?! a
4,将所有材料下锅,加入八珍甜醋和黄片糖煮至软
% r0 ~: C. i( K2 O* u f方法二- S3 [) [9 E( ]4 [; u- b0 B- i
你家有电饭锅吗?. D* W% {( a$ k6 v& G# p! X
1,肘子过热水,去毛
( P* e* s4 M% r( g- Z; N9 o2,用盐酒糖腌一下肘子,可以在上面划几刀帮助入味2 n% F# \% j; l( ~8 m/ P
3,放入葱,姜片,蒜片到电饭锅底(肘子放上面就不会粘底)& Y9 X5 N- N5 ]+ l d- d& E2 R
4,放肘子,加入老抽,生抽,冰糖和一罐啤酒(最后盖过肘子,中间最好翻一下)# Q9 T: k$ @* ?. [6 d$ `
5,电饭锅跳的时候看看肉软了没有,没有再按键一次。9 J; m3 J! j ]" B
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