【太婆韭菜】：超简单麻辣韭花

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! R+ ?. M! `! ^: }1 ?- h; U在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。

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1 y3 R" b# Y& _杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。

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6 ^5 V( J, \& r0 y. k************** 太婆韭菜 ***************



& b0 l0 C5 b( }2 C' `; n0 \材料：

9 b6 ~1 `& b1 O2 X& w韭菜
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- G, s: `, s( w辣椒面
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花椒面

水淀粉

# k3 e! ^' O1 }: s' S& `3 i. d0 f3 y酱油

4 E  N3 w+ Z9 ]! F7 E# L盐

（调料的量和比例依个人口味调配）
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做法：
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1、韭菜洗净切碎

2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁

4 R* C( k! Q/ E; H& y3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒

4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）


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实在太简单了，有些不值一提~~~
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amybear

很下饭的样子，谢谢楼主

老王婆

看得我口水流一桌子
回头买到韭菜花就这么炒一大盘！！