【太婆韭菜】：超简单麻辣韭花

get8686

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+ s$ |/ k7 B( \8 k; v) l5 {在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。



杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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************** 太婆韭菜 ***************
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材料：

$ y' z' k( y) v韭菜

  I" ], T2 C9 r# v% W/ e+ P辣椒面

花椒面

6 W+ K/ ^2 |2 W7 ^* b% _, Y8 n6 U% E水淀粉

酱油

盐
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（调料的量和比例依个人口味调配）
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- ~- z! b- S6 N. p0 |# G- F: A做法：
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1、韭菜洗净切碎

! p6 j7 H; O! Z8 i! ]4 P/ x2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁

3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒

3 N' k; F' J9 d4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）



实在太简单了，有些不值一提~~~
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amybear

很下饭的样子，谢谢楼主

老王婆

看得我口水流一桌子
* a3 A2 @* Y8 t: L回头买到韭菜花就这么炒一大盘！！