 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。7 Y. W% c( o) ?
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" j0 m9 A O$ y杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。5 b" u3 w0 j$ a5 E: q+ w
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7 O7 S9 l$ O6 S1 s/ U; w, w: w************** 太婆韭菜 ***************: t3 {7 L! v% J" w5 m) v8 Z( k! T8 r
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材料：
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韭菜
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辣椒面$ }. u. a* f6 v5 t
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花椒面) q( S) A9 n5 _4 i. b% d3 \$ B
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水淀粉
- j1 K9 k* ?7 j. C. V! n0 o$ }" o- m' {1 [, A7 U$ C; L
酱油
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- _* y& I( }* x! [! e5 a盐
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（调料的量和比例依个人口味调配）' P9 P' J+ P8 Z$ o* }3 Q
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: d8 p9 b$ @- I做法：
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/ F7 z1 ^$ e8 [' R2 [: X+ z" j1、韭菜洗净切碎
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/ ^$ R, u" U1 V9 I& ]2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁2 i$ N7 u" U) W8 _: W9 l
" z3 U# T4 I! A: f3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒/ H* t: ~9 t& W6 z! @
: a% R7 k7 f; M r! P4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）, K7 K0 ?* y1 K8 K: G% L
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实在太简单了，有些不值一提~~~
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
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