 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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) c8 a u& a( j$ u& i在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。1 H# _, G; t* m" l9 ^& h$ {$ Z) t4 U
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。) X; M G: V1 r4 ^/ b4 t
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************** 太婆韭菜 *************** B; p+ `+ w8 U# l0 p& ^- ^1 z
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. z' W7 Z7 m% H L' i, b6 Z材料：
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; h. z1 k) }8 I+ ]6 b3 u% ?! n韭菜- E& B0 H! P# C/ t6 ]$ B' r
# ]/ X' m7 v( g$ B# H辣椒面& j$ A6 U* |. F8 Q: Q; [
; F+ b' {$ Z, q" R; [1 H6 f, v" X
花椒面# r# x4 y( ?6 y
2 Q p- ^! ~! a! G4 O( y( G水淀粉. j2 m7 E* Q8 G8 v1 A
. v3 M1 S8 k1 A6 K酱油. p: e: T" C6 I, U9 N' `: i
3 O3 O! l0 U9 U+ P, T; B盐4 q7 N; p% a- t3 @. S) z$ B/ a7 z
1 M: f' }& C3 d/ m- b6 U& U（调料的量和比例依个人口味调配）
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做法：
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1、韭菜洗净切碎: \& i; l: m2 S
( F" \ B3 M( S) O7 _8 [4 J$ B2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒& \( n( K# r' p' m$ ~
0 s/ }# \2 z3 T: } }6 C- V4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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% _' L9 b: M0 `" T" {实在太简单了，有些不值一提~~~
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
