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[菜谱] 【碧玉白菜卷】:清爽减脂菜

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-17 05:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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! [' E2 R# J% {弟弟结婚了,家中这一辈人,终于全部成家了。周日的湖广会馆,一进门就是大红双喜,旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼,我们只是要在二楼一个单间里,进行一次家宴。/ P( I" }; w1 a6 G

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像我们一样,弟也没有搞婚礼,只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套,只是家人一起边吃边聊,家庭新成员在这样的轻松气氛下,自是轻松自在地融入这个大家庭。9 r! N2 Y8 m" N" s/ Y9 B4 \' _

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现在的弟是这样,几年前的我是这样,十年前的哥也是这样,都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始,不需太多的形式来证明,一如我们简单朴素的生活。
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( g. _' ^  \1 s而这一桌因新婚而吃的饭,也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀,只适合吃些清淡之食,年轻一代,也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利,于新生活,也是一个温和健康的开始。
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9 M: R* H" m- y  N" D过完年,最好多吃这样简单清淡的菜,清洁身心,消肿去脂,真正的减肥菜。! {- d- K' ^1 ~3 a
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/ x6 g1 D" G4 @# @$ Q. I; [: b**************  碧玉白菜卷 ****************8 O; _1 n3 A$ D! b+ R% _) M2 b# j
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7 ^* |+ Y: f) w/ O7 v材料:7 t, N( e8 ~7 v$ }

5 C9 e( S( Z2 w! o. O0 y白菜叶.................6片$ t# U, S; F0 N0 b1 {
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胡萝卜.................1根' m" o) R- u: Y; t- T6 o

6 g" Y. w# Z. _5 d黄椒...................1个
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  {; F4 \( F: o) n, s菠菜...................1把+ K- q: t+ Q! I: r+ i1 K! W

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# q* O% Z1 j5 W3 d( ^6 ~0 `调料汁:5 U# r4 z6 r1 }/ C7 b. N. x- T

; Y3 X5 V" Y4 ~: Y0 @% q白醋...................5ML
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/ o. c- [; ~7 Z2 x! J- x4 J白糖...................5克
. p& q5 W: L4 W0 ~9 P7 V6 j6 \/ I2 g) s8 s% B# K3 n- R
盐....................适量: y; L4 T. O( S2 V, K4 M3 l( S

8 V: w0 a; z! b& G" n" R) e" T香油...................3ML2 a9 [. `2 \3 F, |& F

( _$ X% v8 q* M+ W将调料汁的材料混合调成汁即可+ _" y. p% e' D% r- `# t7 D
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做法:
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2 j: F. W. ^+ B1、材料洗净后,胡萝卜去皮切丝,黄椒切细丝
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+ d  l. L& B2 n" D. G6 m2、烧开水,分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟1 H# p6 |2 E3 c5 P% n1 C
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3、摊开一张白菜叶,将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些,卷起
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4、切成3~4CM的小段,淋上调味汁
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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-17 09:34 | 显示全部楼层
不像家常菜,像五星饭店的艺术品啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-19 15:22 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-22 19:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看上去不错, 谢谢楼主
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