【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

get8686

$ \2 d6 a* m* n0 l% T
! ~: P2 S  H/ w! j  V7 x弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。


5 X+ P. r& w+ g6 i/ O& n5 X4 F
1 z+ w" g* |9 h& @  X像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。
6 b6 g. g6 }" D

# p: H; c3 v7 X+ c
' T8 B$ j& W5 O! `6 \现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。
: f& V. t7 ?, a

- n* m' t. }, S7 G7 f- r: U
3 z, ], C0 L. o5 ?3 O7 j) r5 L8 s而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。
% Y  H1 O, U/ U& L

& W' w+ G& j- G+ g. \2 T6 u0 y* A* t
过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。

; j; J9 L6 ?( r  Z
6 `( ]: f+ j" \9 S

, y8 w/ v* K5 z) D0 A. o
) u% r) W9 @# _: [( i! a3 k
' B) K8 ]9 f; k2 u4 F4 n7 z; I
. a9 i6 r. [7 M**************  碧玉白菜卷 ****************

* k, ]1 N2 X) P$ f

材料：

( Y; D+ j/ R( Z0 X# l白菜叶.................6片
% i* O# o) f% N
胡萝卜.................1根
- h. w/ U! L4 y2 O# {
黄椒...................1个

菠菜...................1把


" T! l: @; i# H3 {# Q/ e+ l
调料汁：
7 l: C8 s  D7 X$ K7 Q, z5 ^# D8 X: Z
白醋...................5ML

$ W# C+ P' R/ A白糖...................5克
# [0 y, z+ M- y, k/ p/ p
盐....................适量
: Q* B: s# f( H! u; |
0 e) E4 ?. k! T6 j* L6 K  `香油...................3ML
/ p$ ^% G5 S+ O% @; W# A7 y
将调料汁的材料混合调成汁即可



做法：

) R' a% N) F$ ^5 p" F4 z" J1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝
0 V1 ^8 s4 q9 |) G$ E' |% ?
2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟
7 d$ c+ p; b: l+ ^9 a
3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起
4 B' U' y; J$ ]" r1 i
4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁



, @' `3 H; |# |

amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主