 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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! Q" r y8 w; e, Q$ v% }有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。" R* l/ b) ~9 x( E2 A; ]
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. C, M1 e2 \1 D, X5 C; _3 U有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。
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3 A0 B' l4 Z( ?& w. z; ^其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。
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& p, R# t ~. U从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。* F7 F. @7 a [: B1 p7 X
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3 n* ~( X/ j- V( d& j6 [2 J) c4 g******** 番茄宝塔菜 ********
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- R* [% k9 n9 t! _5 n# n材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许
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做法：" P1 y Q& l! ]. a7 ` X
" m: u* e( p: r1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎$ I1 i8 V$ t7 G# v
2 N. i3 }" Z# e/ @7 n4 Y! C2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分
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3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒 _4 u5 N5 C* F6 s ?: g# H1 v
0 G! u/ {3 C, S: [- q; v; V: M4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀
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/ y G2 H7 N( Y' L1 J' V9 J6 \5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟
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6、最后调入少许盐调味即可2 S! P5 J1 `/ D1 O% B5 W% ?
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狗仔卡
发表于 2012-2-14 06:38
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-14 08:59
