 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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1 X9 k9 K: k6 m有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。" O2 W @0 P" ?( |6 z! o2 u
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{5 ?! m0 o* @有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。
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其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。
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: v0 g0 Z0 x3 c! v0 A' N! p/ a3 t' o# x0 g; s从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。. o# S6 S& h) \& f$ x, b1 i
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+ O! E$ n- i- u4 k# A******** 番茄宝塔菜 ********
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& _" Z9 m# e0 \" P4 f$ F+ B" Z材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许
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做法：
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) W) u- H- @+ U9 t6 \1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎
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: n# q! H N3 V5 ]: ^% y& N2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分
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! A- s0 d) @& ^& K% \2 ]8 R4 Q3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒
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4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀
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5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟, O) S, X' v) {5 g
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6、最后调入少许盐调味即可+ N% T8 R6 K# y
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狗仔卡
发表于 2012-2-14 06:38
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-14 08:59
