 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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& }! s7 V, V, [, \, R; o0 W也是年前做出来的小点心，做了很多，大部分都分发出去，反响很不错。过年期间大家不断说起天气，因为我们久盼的雪，至今没有光临。就把这冒充落雪的小饼干，当作一场袖珍雪景吧。8 p$ p& K9 a; T) ^
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: [# }' w- T5 {' C刚烤出来内心松软，放凉后逐渐变硬，是另一种风味了。
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: Z0 p' t8 L) V, o**************** 巧克力雪花饼 ******************* e( D* G/ E) M& X2 @: j
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黑巧克力...............250克
$ v- H2 C# h! w4 ^& y* [无盐黄油................40克# R9 d) K J) f# o8 A
白砂糖..................60克9 R9 C6 _* |$ H8 r9 Z: `
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鸡蛋 ......................2个
8 |: X' j V9 p! ?8 {低筋粉..................70克
$ ?+ \ y3 X5 W4 k( c5 o0 J0 t杏仁粉.................100克6 j: ^, r2 k5 q5 `! @; `1 Q
: O8 m1 Y* b m$ g8 U数量：约60个（方子参考“樱”）3 W' |# T$ J m
5 |7 X% y3 Y7 i% |4 q做法：
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1、黑巧克力和黄油隔水融化搅匀: g2 H9 |; [$ j. Y$ W
2、鸡蛋打散、加白砂糖打至6成发
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3、将融化的巧克力黄油液倒入打发的蛋液中，搅匀, n& D: @5 J6 d
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4、倒入混合的低粉和杏仁粉，搅拌匀，盖上盖子，放冰箱冷藏1小时6 {' M0 s! N# i, ~8 {
- S9 U" `& e4 {0 T# @8 a3 h5、分别准备一些白糖和糖粉
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5 d3 y2 A! T6 K6、冷藏好的面团取出一小份团成球，先滚一层白砂糖，再滚一层糖粉，放在烤盘上" D" {& b7 t6 t2 \/ ~
* g3 Y. W6 A( G, k% ]7、全部裹好糖后，烤箱预热170度烤5分钟，再转160度烤8分钟
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狗仔卡
发表于 2012-2-10 07:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-10 16:47
