 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2012-2-2 20:13 编辑
: P; ~1 b" o' h4 z
+ P" `+ k t, |/ u& z* Q5 t. ?. K8 q由于superstore没找到香蕉muffin现成的mix，所以只好自己做了。( R: S2 L' R' p0 {
这个方子是我自己根据网上的方子改的，可以做12个普通大小的muffin，今天下午做的，味道还不错，跟发家分享一下。- T3 J9 o$ ~, _0 u3 ^
$ ^- O( ~! O2 ]5 X5 \材料A: E+ y- ]0 I- t% i
1 cup all-purpose 面粉
2 R( l, L; U7 p' a% \1 B
; K! S+ A' s( v" D, L. C$ _1/2 teaspoon 泡打粉 （baking powder）
- Z4 |$ i$ G4 J: q/ V, [: E( ^ d9 V% R
1/4 teaspoon 苏打粉（baking soda）
9 D2 }4 I, Z/ D }0 Y- \1 Y2 F. c' f( Y. R% @$ \/ d. H2 I
2个 熟透的香蕉，弄成香蕉泥（我没有食品料理机，就用保鲜膜袋子吧切片后的香蕉装在里面，然后用擀面棍擀一擀，就压成了泥）
+ o! C2 [' |* H) L2 ] d1 S
' A) D2 @2 b" Y. g E! K1/2 teaspoon 香草汁pure vanilla extract
]0 b/ w+ k9 n6 w8 H9 o5 K
E! w5 H; Q7 o材料B
6 N$ _7 C) l# ~' B6 ?; X( O100ml 牛奶2 D- Y6 f/ D4 r
' u( J9 g5 \1 R7 T5 X/ m- u4 tablespoons 白糖* a) C: i6 _' ?0 L
2 @! m$ L; K0 [. [3 d9 ` p7 G/ {
3 tablespoons 黄糖 light brown sugar
4 M! [, T) F" ~+ U: o3 f4 |
1 l% y' y- a' y) Y1 个大鸡蛋,! G" |( d* ?) H$ y/ ~& c, d
& \! s/ K) E: f/ f+ T4 N4 tablespoons (67 grams) 溶化的牛油, f4 M6 x& N6 M% A, _% Q( A) U
) x. q: P: O1 o
1 a. e& F3 ^3 o4 Q* P; a- Z做法+ \ L6 l6 l9 `- l3 m
4 r8 m! b1 i. D) r
1、先把材料A 和材料B 分别混合稍微搅拌均匀，其中材料B可以用打蛋器打发，让muffin更蓬松些。( W, t6 ~0 v, x# P9 S
. e! l% G9 Q1 o P2、然后把材料A倒入材料B，搅拌均匀6 w, V ?( Y2 ?
; g' Y% {8 n$ @* K* }! V" u3、把面液倒入烤盘中的纸杯中，约8分满
; k& m ^1 {; R5 {4 d* C a
" z' ~3 Y* u T% [4 d W5 [2 m) O9 d/ m" w+ T. t( k
- F, W' i7 Z8 M, x- n4 C1 @* F烤箱预热到400F， 放入烤盘，烤20分钟，香喷喷的香蕉muffin就好了 8 `- z& l* q' I! H ]& E. s8 _
6 d1 k ]/ i2 q) q( n
) `2 x; S+ {- k4 [) x/ u8 U |
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狗仔卡
发表于 2012-2-2 19:49
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
下次试试 。。。
发表于 2012-2-2 23:18
