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[菜谱] 【肉沫雪里蕻】:营养解馋的美味

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-10 04:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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/ L/ u$ e9 w% L$ o0 C1 s6 p! q从小看《红楼梦》时就记住了,人一有个头疼脑热的,最好以净饿为主,次之辅以医药治疗。, V1 y( k4 }) _
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( K: i+ t( k$ v所以前几天他开始感冒并伴着发烧,我就给他控制饮食,除了喝粥,别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥,没太大意见,其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转,就抗议了,说嘴里淡得很,想吃有味的,继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大,需要好好补一补。
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补一补倒是可以,用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转,一顿油腻腻的肉吃进去,不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的,倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味,黄豆营养,肉沫解馋,对于病刚初愈的人,很是诱惑呢。/ z; o. X0 {0 C) ?0 d
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9 T# B4 J; J" G$ C& N*************** 肉沫雪里蕻******************
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雪里蕻............300克: G: a- ]; X) W" r4 ?
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水发黄豆..........150克# b& w3 z) I: A! \8 N

. c8 \" C7 q6 E猪肉馅............100克1 Y, N. J8 Q4 m- H

: F5 a# q% u. H1 s% s4 @, S干辣椒............5根
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葱................少许9 \/ \- [- `0 H

) h* B- z3 |: H' H1 N白糖..............少许
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生抽..............少许2 D( w; L+ e4 O* }

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( p: t( m7 V1 B5 ?做法:
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1、雪里蕻彻底洗净,多用水冲去多余盐分后,挤干水分,切碎) k* c, e2 t4 e" P; i' [& d' W# e; p
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2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会,葱、干辣椒切碎
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3、用小锅烧水,水开后放入泡发的黄豆,煮15分钟至熟9 s2 V7 B% g! F( ]& \, f
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4、炒锅中油热后,放入葱花和辣椒碎爆出香味,放入肉馅翻炒2分钟
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: g9 O. `0 X1 ~- Y% m4 B9 s* F0 C* `5、放入雪里蕻碎,放白糖和生抽,翻炒: C/ f3 u! e1 Z  X9 }; z, Q

, H. E9 f8 |& h" }+ x1 Q+ T) x6、最后倒入煮好的黄豆,炒匀即可9 Q0 o7 P+ D1 ], n8 R1 Q& ]
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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-1-10 12:08 | 显示全部楼层
家乡菜,好吃
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-10 19:04 | 显示全部楼层
下饭
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-11 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这个肯定很好吃!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-19 22:18 | 显示全部楼层
请问这个雪里红哪有卖的呀???
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