【肉沫雪里蕻】：营养解馋的美味

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  v7 g/ E$ T) [( s! ?% C从小看《红楼梦》时就记住了，人一有个头疼脑热的，最好以净饿为主，次之辅以医药治疗。


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' ~* V' d# v/ U3 H  {所以前几天他开始感冒并伴着发烧，我就给他控制饮食，除了喝粥，别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥，没太大意见，其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转，就抗议了，说嘴里淡得很，想吃有味的，继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大，需要好好补一补。



补一补倒是可以，用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转，一顿油腻腻的肉吃进去，不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的，倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味，黄豆营养，肉沫解馋，对于病刚初愈的人，很是诱惑呢。



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*************** 肉沫雪里蕻******************
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2 F0 a" D/ a  V! u% a
雪里蕻............300克
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水发黄豆..........150克
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猪肉馅............100克
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5 _6 J$ l# t' n$ @/ D, q  x  X/ ]干辣椒............5根
+ i6 p3 h1 R3 e, g) Y# L
$ e$ @1 ~( _8 _葱................少许

  E9 c; L1 I% Z- j4 |5 v! o白糖..............少许

5 W7 {6 c5 U2 u3 Q: r& ^5 ]9 I& G* g生抽..............少许
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- C% K( i% B! X/ e; Q3 k- e& M5 N做法:

3 _9 h  s" y5 h) n' \+ O* R- h  X' e1、雪里蕻彻底洗净，多用水冲去多余盐分后，挤干水分，切碎

- p+ M6 u! T$ E/ k: ]! r2 M: b( r+ c& P2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会，葱、干辣椒切碎
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3、用小锅烧水，水开后放入泡发的黄豆，煮15分钟至熟
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+ M) v# S* y( n2 ?2 a4、炒锅中油热后，放入葱花和辣椒碎爆出香味，放入肉馅翻炒2分钟

5、放入雪里蕻碎，放白糖和生抽，翻炒

6、最后倒入煮好的黄豆，炒匀即可
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amybear

家乡菜，好吃

碧草青青

下饭

junglebell

这个肯定很好吃！

money迷

请问这个雪里红哪有卖的呀？？？