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[菜谱] 【肉沫雪里蕻】:营养解馋的美味

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-10 04:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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从小看《红楼梦》时就记住了,人一有个头疼脑热的,最好以净饿为主,次之辅以医药治疗。; W/ m6 P* A. }) k0 e
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. `% s2 [! F  \/ G: G* M2 U( r) A3 a所以前几天他开始感冒并伴着发烧,我就给他控制饮食,除了喝粥,别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥,没太大意见,其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转,就抗议了,说嘴里淡得很,想吃有味的,继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大,需要好好补一补。' [9 Q- K; h3 A! `# U& N$ {1 E
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. B* p. ~/ z3 [补一补倒是可以,用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转,一顿油腻腻的肉吃进去,不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的,倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味,黄豆营养,肉沫解馋,对于病刚初愈的人,很是诱惑呢。! t: R7 [4 R9 F+ F1 |: k% ]5 O! d1 W

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*************** 肉沫雪里蕻******************( g. q8 y( P: Y8 s5 m4 U8 {

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; a+ E7 l3 v9 x4 Z# m$ R; N5 Z1 P7 D2 O- ~, n0 e2 Y& _
雪里蕻............300克
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水发黄豆..........150克5 U! |: g) Q2 f; r( u, F1 @( O
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猪肉馅............100克$ P) m" c0 n$ d; c! N2 m/ u$ g+ x& M

2 @* O. q- Q! q1 v3 T干辣椒............5根
/ v- @/ K3 B3 n! W* b6 I9 O5 }) m% a, R
* u3 a) q3 B. U# g( j葱................少许# t6 F* H/ x6 Q

" P; v. C0 L; B- g9 b* a白糖..............少许% }, _' t7 X4 G1 ~% k7 h9 y

. P% _$ u9 Z4 H$ ]: F* T, F生抽..............少许+ g! _7 _; Z2 }1 Q6 b+ Y
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做法:. A- ^; d7 i; W/ T: O! j" N* G3 n

* r3 D- c, B' f" X1 d% O$ _4 @1、雪里蕻彻底洗净,多用水冲去多余盐分后,挤干水分,切碎" m$ k. l1 E' m; v

4 y- t% o) |* G# B8 ^( e2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会,葱、干辣椒切碎* x% w( e' l6 C

* g8 }9 n7 p+ j) I" |: C3、用小锅烧水,水开后放入泡发的黄豆,煮15分钟至熟$ z0 i8 k! \! F2 \

" ?$ m! P: L4 W4、炒锅中油热后,放入葱花和辣椒碎爆出香味,放入肉馅翻炒2分钟
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8 |$ z2 {& J8 u. }# ^5、放入雪里蕻碎,放白糖和生抽,翻炒
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6、最后倒入煮好的黄豆,炒匀即可! Q& E% c/ f2 H- }6 l
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理袁律师事务所
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-1-10 12:08 | 显示全部楼层
家乡菜,好吃
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-10 19:04 | 显示全部楼层
下饭
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-11 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这个肯定很好吃!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-19 22:18 | 显示全部楼层
请问这个雪里红哪有卖的呀???
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