 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
( w2 l) F% i, [* S2 G, n3 z
/ L/ u$ e9 w% L$ o0 C1 s6 p! q从小看《红楼梦》时就记住了,人一有个头疼脑热的,最好以净饿为主,次之辅以医药治疗。, V1 y( k4 }) _
; X2 `$ N- G8 T6 J" K
- S! Q2 ~3 r; ?
( K: i+ t( k$ v所以前几天他开始感冒并伴着发烧,我就给他控制饮食,除了喝粥,别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥,没太大意见,其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转,就抗议了,说嘴里淡得很,想吃有味的,继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大,需要好好补一补。
: B* D1 P h; P; T( T0 M9 a$ d2 h8 U8 J2 h! R
7 L/ z5 j5 {2 Z1 j1 O
8 j, \: p( ^; u% j
补一补倒是可以,用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转,一顿油腻腻的肉吃进去,不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的,倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味,黄豆营养,肉沫解馋,对于病刚初愈的人,很是诱惑呢。/ z; o. X0 {0 C) ?0 d
. x. h$ R# V7 v. H! a, ]: _0 @
# Z0 x) W, T" E; e$ n% L9 ?
9 r2 O, ?& |! w, A6 [3 V$ g6 E
2 f9 b/ n5 @ F; r! n8 ^6 \; p w# G4 l" m1 y3 a4 U$ Z5 t2 e: ~
, v7 C8 b" e: n
9 T# B4 J; J" G$ C& N*************** 肉沫雪里蕻******************
3 d. }9 R/ Q K
% E2 f x, p& Q3 |6 P 9 p) N9 p7 z; B
) c: |+ T: P1 ~% G6 `5 l# v* z
雪里蕻............300克: G: a- ]; X) W" r4 ?
& w! z6 S2 E+ z8 S+ I
水发黄豆..........150克# b& w3 z) I: A! \8 N
. c8 \" C7 q6 E猪肉馅............100克1 Y, N. J8 Q4 m- H
: F5 a# q% u. H1 s% s4 @, S干辣椒............5根
! d5 B9 ~1 n$ ^' p* R5 O; f2 O- V7 F: w& ?' N
葱................少许9 \/ \- [- `0 H
) h* B- z3 |: H' H1 N白糖..............少许
( K4 m4 \7 @ }0 p5 V* M0 z# v( _" P% P; p
生抽..............少许2 D( w; L+ e4 O* }
# k2 \+ c0 v1 @1 |4 h0 A 9 C. H; u, K. Z0 [6 r8 f6 \
( p: t( m7 V1 B5 ?做法:
. Y* `# E' \: g. D; u+ N7 s( ~8 R; P& n" c6 h) p8 F
1、雪里蕻彻底洗净,多用水冲去多余盐分后,挤干水分,切碎) k* c, e2 t4 e" P; i' [& d' W# e; p
8 q1 f @% i* j8 i# x9 }( A
2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会,葱、干辣椒切碎
9 B/ U# G# j9 Y+ S* F5 r; ~( `* S2 k+ u5 `1 o5 D& o
3、用小锅烧水,水开后放入泡发的黄豆,煮15分钟至熟9 s2 V7 B% g! F( ]& \, f
3 b' H* @+ }0 ]
4、炒锅中油热后,放入葱花和辣椒碎爆出香味,放入肉馅翻炒2分钟
. l* f: c1 E: I+ J' i8 v# H
: g9 O. `0 X1 ~- Y% m4 B9 s* F0 C* `5、放入雪里蕻碎,放白糖和生抽,翻炒: C/ f3 u! e1 Z X9 }; z, Q
, H. E9 f8 |& h" }+ x1 Q+ T) x6、最后倒入煮好的黄豆,炒匀即可9 Q0 o7 P+ D1 ], n8 R1 Q& ]
8 b5 B! Q0 ]+ H) q2 f' m4 [2 Z
& U- I4 J H+ U) S9 W
* n9 T' H, e. Z4 l, [- O# N8 t
V; q3 A- e. i& m9 r7 `, A
|
|