 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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从小看《红楼梦》时就记住了,人一有个头疼脑热的,最好以净饿为主,次之辅以医药治疗。
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# U* z6 T5 {0 S" P' R所以前几天他开始感冒并伴着发烧,我就给他控制饮食,除了喝粥,别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥,没太大意见,其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转,就抗议了,说嘴里淡得很,想吃有味的,继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大,需要好好补一补。
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, u: x) E' w% o7 ^补一补倒是可以,用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转,一顿油腻腻的肉吃进去,不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的,倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味,黄豆营养,肉沫解馋,对于病刚初愈的人,很是诱惑呢。
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) x' F# D3 a0 v1 s7 J2 Q& b) o- T*************** 肉沫雪里蕻******************
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雪里蕻............300克
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水发黄豆..........150克$ ]$ ^% B5 U J7 c& U' s
8 Y, `# V1 @' x& ]+ `* U6 k7 c猪肉馅............100克
, `$ k/ Y3 T7 s n) S i% C o/ p+ T5 ]2 g/ @: O9 r/ z1 b
干辣椒............5根; W0 u4 A \' P c S, A1 o
; q5 {2 h' d! D葱................少许
) X4 C& N8 Z6 @# M9 z7 |
: A: ?2 Z( ]# L9 B9 b# S) G白糖..............少许
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q$ M9 `8 G3 h T3 W' I生抽..............少许
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% y2 y: B1 v9 |/ d5 a做法:: t7 g9 z% C. m9 B& N) A6 S
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1、雪里蕻彻底洗净,多用水冲去多余盐分后,挤干水分,切碎+ [: M( O" S6 r5 T
+ p; M# G; \- I2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会,葱、干辣椒切碎6 M w6 V# p1 S2 A7 ^5 m( Z2 v
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3、用小锅烧水,水开后放入泡发的黄豆,煮15分钟至熟+ Q8 g6 f3 D: Y" M4 A0 V+ L( E
3 H" \. @% ?' n2 m* ]4、炒锅中油热后,放入葱花和辣椒碎爆出香味,放入肉馅翻炒2分钟7 e& ~5 L/ e# u" L
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5、放入雪里蕻碎,放白糖和生抽,翻炒9 T) Z# A7 V6 f8 J+ ^
' `" I4 q0 m* g+ |. q6、最后倒入煮好的黄豆,炒匀即可
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