 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
6 N6 j& i/ f6 t1 h& }* ]
, N* E# D" j- j( R1 T c& A
北京总是不下雪。. w X3 v2 F% l* e- ?7 {
; f0 q( K6 o1 R; a, Z
, P5 [8 q3 o- g* d, f2 |! M" T& {0 G8 E9 x% r" v: A( }9 z
据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。5 U" T7 M* J1 H$ h
) n5 o2 I, ]1 ]: N# K4 c: e, E
- q4 G4 |/ y: @/ t8 [+ L x( y7 b! g/ L5 X/ H! i- q. ^
小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。/ \% X* Z2 v1 A
8 |' D; a5 _" ]% `9 ]% W
( h' ?* W$ n" M9 `1 T# D; d+ S
3 x9 \/ i2 V7 O* B0 l只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。2 ~5 C* ?8 v" T' G2 Y8 r( e
! J+ C1 L. K* s& S6 n4 J7 y/ D
+ s5 f! f" l; Q
0 F: p% t# m- h' u F; d
不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？) R' a7 v0 o( u/ B3 T& L; ?
9 E6 G, Z/ S# ?2 D
* |+ h* [! h u. K/ C- b! @
, X! G4 r% S, ~ E) z
面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。9 R) v h, U& N y2 A6 {
* m1 |3 h- h7 g5 C. e* W+ e
+ k6 T$ d$ t0 Q/ p) H' z7 A) @3 M
% P. z- L: O. A+ l0 h
, |5 v( }+ D. _- S***************** 椰香乳酪包 ******************
( m' V* i# o& l# a! X3 T# n* u- w# c3 |$ c$ `. [
, u/ O6 X$ d" }! |' H8 ]7 q$ a
' I/ }( b u2 d1 c) ]材料:! k+ F6 U" R" u- e% s: n2 o& [6 u
9 p, M8 r: A" {7 @4 I( z
面包:
) H" ]9 i! V$ H& o9 Q$ i: Z/ ]. [! U. i! f: s; S" u; \7 w+ ^1 I
高粉....................300克
% y1 H' B+ n3 u/ K& b
2 [3 v) k) D& w0 z细砂糖...................20克
9 e f1 P5 R9 [6 [! z+ v8 @" A9 r* d
) `/ w0 \( a% t7 Y( j盐........................2克' L. g0 q) ?" g+ F, a
/ R1 I6 W9 d M6 L! Y! M# Z
酵母粉....................6克
$ s4 _* {+ K( x, j* l2 K; T6 S% r+ H) |3 R" ]$ [
鸡蛋.....................30克
: t! J* l8 z4 Q5 d- E2 H6 |& @2 G$ U& I
水.......................85克0 l# X$ D+ Q5 ~8 s! R8 R) C
8 }4 R7 S3 J' ^7 d6 J5 ]
汤种.....................84克0 w) \0 [9 L* ]" W0 V9 H% b* T: U5 b l
9 b4 E4 B6 j& X4 G! e
无盐黄油.................22克
9 [% g" I7 T& `0 M4 P! E7 h( y$ n
椰蓉.....................适量0 r5 v& N5 u3 ?; l* u+ a( V
5 Q6 W& c' @9 A [7 e9 P " V/ c* s: Z: |: v8 u
, B! [4 z' |* Z0 @内馅:0 k0 r3 {( _1 D
( x/ P: q3 ~# |; C' a& r, o$ ]奶油奶酪.................100克' ?& O2 k6 B1 g: d
- R: X2 Z5 n3 n# X葡萄干....................30克
; `, I5 S9 n4 S7 q6 V
d1 ^4 a( [; O$ ?# m9 Y% [做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
. n6 C: A9 s7 ?( ^8 E
; z3 [ F4 E+ |& b3 E; U4 \5 e3 U. `# A# c
# U& | F2 }6 G: I$ m, o% y9 p8 ?& L
5 N# j. s2 g9 ]3 D1 l# K$ Q, m8 H7 j
l \) i$ m* u# ]做法
; t! l: w# L1 T3 Z& Y* Z0 P/ ]3 C
1、后油法将面团揉至扩展阶段
! g+ T. i9 e* z- b* b3 d: c9 N6 k, b& |1 I$ [; R+ \( L
2、温暖处发酵至两倍大
0 {$ ?9 k% n) S3 c ` ~) I
0 R' s/ k" z M9 C+ I8 j3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
( U" v3 Q0 M, |; n! }( G. \' \ x% P
4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
; \5 z# a- `, f2 n4 j6 D
7 `& R0 B0 z, j5 L5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉9 r' P0 T' Z0 C( f" X6 N( F
# z d. P8 Y b. a# ^* T0 {$ ?
6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟; o' H ~7 f x# H" |
- N" v: S. }, O1 H7 K
7、烤箱预热180度烤约12－15分钟 H$ F( C B0 B3 y( i4 h2 J
+ [. j6 x) M! A+ q% t1 C
( ~5 u# f( C& t/ I1 T- f
0 w0 J, [" T7 |! I2 t
|
|
狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
