 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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/ G8 C$ H" C5 \4 R: X北京总是不下雪。
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! m8 p! m$ U% q3 Z* V- W: k据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。7 ?0 F3 J# P S0 h- W; R
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小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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7 U( ]% a- U6 d0 u. b4 a只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。- I- w, s" v* @: O8 q; ?
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0 M" T+ a1 m, E0 ~不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？3 G+ o* w; @2 K. H: }9 {7 [
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面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。% E, I1 O5 D+ u; G$ a$ W
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c+ o; R% S4 B0 b***************** 椰香乳酪包 ******************
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+ y: T4 B4 X- e" X$ C材料:
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! l" m1 I7 p1 v# C" ~: W% I, M面包:# {2 c4 U6 d7 s; l+ {3 A0 Z' ?
* ?. a# N. a) t; E4 j) |
高粉....................300克/ H' ~. g1 X9 \
7 K+ K( d4 _& t w细砂糖...................20克& S4 O% N, o) W( X6 n/ O
' Y7 B# i5 x: R! F盐........................2克
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酵母粉....................6克$ i% R- u0 R* c1 b: P$ Y1 R( r
/ c W K) l. p% G鸡蛋.....................30克7 V( P' Z$ B- e# T- m* Z
' u4 m* W& Y; S4 ]; k' X+ W
水.......................85克* [4 w3 b2 j+ X1 E$ E& @
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汤种.....................84克
, Z+ S# j G1 N+ [/ r. k% L3 ^( }
+ T& [( I1 x7 O) K( }- a. G. ], Q无盐黄油.................22克
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椰蓉.....................适量- }* y: Y Y7 P3 g" U: A4 X
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内馅:( }. c3 @" N9 s/ L
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奶油奶酪.................100克
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( D+ |9 I: E1 z! Y5 }( `. ]2 B$ S葡萄干....................30克( {9 w8 j* V; ?3 N [$ c$ f
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做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可 # a. d b) e- Y
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1、后油法将面团揉至扩展阶段5 y$ U( W' l& ~
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2、温暖处发酵至两倍大* l! W+ \4 r( k7 ?4 J K. p! s8 x
' K) O p3 P/ _4 }$ S3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧2 b! x* A( l, ^4 ~- }
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5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟
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7、烤箱预热180度烤约12－15分钟7 J6 E9 `/ f5 _4 ^2 Q8 R3 F
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
