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- ?" @) m5 Q W( b北京总是不下雪。
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据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。3 ~5 |9 U' L* M" S
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小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。: p& v: | q% S$ p, s, [
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3 a# d; N' J* y/ n$ z% t1 I不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？
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面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。) w2 q4 n' l: I' N+ q
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; _8 ]8 @4 e! b+ H. O( x***************** 椰香乳酪包 ******************" Z9 f# V5 \+ `$ ~/ v8 x' ]
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材料:
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面包:# @; R- O6 p7 q1 B+ Z
/ o6 g) J' h( a* p+ K" H
高粉....................300克9 G) S: z9 t! O$ s3 U& s9 a
+ ^" H( ~( F7 O! F1 n5 ~+ D细砂糖...................20克; `6 Z/ S, [# q. x1 i
# t2 m$ }2 P( Z7 z6 `
盐........................2克
5 n! l# N( y6 x1 R1 l4 V' O
% G7 S% J+ g4 R0 C酵母粉....................6克
' \: y. J2 O7 j+ c% F N
$ R$ O3 C5 C5 s1 K* U0 z3 L% Z2 c鸡蛋.....................30克+ r( n6 X- E( l
- i1 O! c6 u3 u$ e$ N/ j' t水.......................85克) V( j/ F$ ]: T$ C% a
$ A+ p M$ a1 _1 H( a9 y
汤种.....................84克
: [% n8 H9 H/ _; f/ R" t1 {- n; o% J$ F5 Z/ l; Z
无盐黄油.................22克
- N2 s4 T. Z4 l; n% E$ y0 M
% `. F+ t* P: _) g8 |% X椰蓉.....................适量+ h$ l1 P) r0 @! ^- J4 [
- _8 r, k2 }" {% L: e7 c. R& j
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* E2 f+ R" |; e# b0 X, _ W2 m, _ n& ]; ?内馅: X4 S) f9 m6 ` t5 r' _
" ]" I% d$ w. u( v奶油奶酪.................100克
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6 y! p. Q$ F2 C: ~4 X8 c7 \5 [葡萄干....................30克
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4 H6 E* M1 W3 O6 r p, q做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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做法
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% X% h& C4 J. u! u" }7 ^6 _1、后油法将面团揉至扩展阶段- H) ]9 d% b! T3 y6 e) x9 ^
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2、温暖处发酵至两倍大
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; C2 L, r7 D# i* m: U# Z0 k3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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; I) ]' t3 N, Z$ H( q b; {* A4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉; L. a8 W$ B Z8 B4 L( v
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6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟
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' d# S1 N: i, ]8 J7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
