 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
1 Q4 n* o9 r8 f5 z
0 P, }3 R3 A s4 w北京总是不下雪。
' |% }) H! C1 y, T) i. _ M0 Q
7 f: [# F; S3 K2 { 4 k6 m+ r6 g0 G
1 k# i( c7 `& C4 J2 H: ], ^; f
据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。1 K8 A& F @! c
9 E* |' h9 X- e6 A8 J( u5 [
+ ~/ I8 Y/ Y( @! M
2 d9 b' \$ |9 ?) }小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。% \. M/ L5 b, p# P. U8 B
% o2 y9 G/ T& [/ l5 c
4 O6 w6 {; G" Z7 _; Q, U
1 W( d( }9 g! D2 L q, v/ d/ o* d只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。
. F* E+ R! N1 B* P
, |7 s. `8 W/ J* b) o3 o# J( d* ^ $ }+ |, k7 |: ^; Z' j0 R( P% r; l
6 i, i3 A O( k不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？
% \/ V- Y" f2 W- |% \
) z/ h8 c3 I8 o) k1 g x. C0 N
; ^) ^- O' e5 z. |% r! m" g$ }9 Y V) i2 K# j
面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。* G0 g# c! m: r, x) R* M" h7 |4 m
: [ a1 D. d2 d. ]
$ y/ x0 N# }" K6 {$ J3 Y' Z7 b4 v+ E6 x9 k$ \$ f8 C$ M2 \* n
- x$ K% @8 r5 S p- n0 B! t8 l, [6 L6 D( ]( O& [
***************** 椰香乳酪包 ******************
: B8 Y; B, g, w* v! c a
! ^& k, r- z' W' N! p0 V/ ? 3 L, [. Y8 V: z
" l$ ^! J% Y- X T+ S( s# o l# w& Z材料:
1 }0 y5 P9 b5 ]2 X' F' r' s* E
1 D' ^( J" \) Q* C" w面包:
2 a! |) l! o o- }8 }% \ [0 p/ x f: F% a2 {0 f. r
高粉....................300克
5 \' m7 A1 d; m% I( [, |5 Q( w( W" _3 Z o) q: B
细砂糖...................20克 W/ z+ A! t& [
4 B; ?5 { G0 {. \/ ?7 R; m
盐........................2克) L& n# W- L9 _
% a( M$ y; M7 V B4 G! k+ i6 J酵母粉....................6克, j' r t3 I7 z# U6 l
' C( Z5 @: [% k
鸡蛋.....................30克
& _: U# ^- B2 H& t' z
. r2 m% j$ r' ?9 I3 W$ W8 }水.......................85克5 }( C' `( `: W1 M3 y' I5 S6 l
$ p# v2 w# q2 Y d7 O汤种.....................84克* v( o% C- Q+ x/ A1 u+ b6 o) u
1 L5 F9 }7 x; d. a, |无盐黄油.................22克
5 n3 d M* g- P+ i- E1 s
e, U' m" P# F4 H, U2 H; H/ [椰蓉.....................适量
2 R9 L* h$ E# \% m; r. m/ m3 b, L, H5 V- u) G* ]& I# o% }
( B# f5 \% t+ ~- H- ^1 Z: }
, m, w; e+ [% N* D: Z$ [
内馅:* _0 u. _# O% K4 w) Q
; j c! S! D: U7 i
奶油奶酪.................100克( f: m5 Z" q$ N
% S( A/ ~% u% _
葡萄干....................30克
0 Z+ Q# n4 [" S9 v6 `. h4 a1 m
9 ]& [1 R- _4 }做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可 . J+ `- R* b, k0 @) @+ l
) p: P8 B6 P$ }5 `/ w. p/ @# P
* f; a+ ]8 B! l g) D
) Q3 K5 x4 J, M
* |# W. V! d) [& ]# {2 j% C7 J# }% O/ ?4 m
做法% m6 ?. ?! }. [- _. M/ v( u2 f
% G' J5 R/ K0 ?$ L/ }) V, t" ]$ K1、后油法将面团揉至扩展阶段7 a! b' K& i! _. R' {
/ c, I7 d, |& f( b8 J( g2、温暖处发酵至两倍大$ Z: X3 y9 }) @6 A4 _
* _ Q( K% w0 B7 e3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟* s3 _. Y! ?* K. C1 H
+ B: u f5 U, w, N$ _$ K- _
4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧& \9 l+ O( n @5 U+ I
8 `: j- U J$ s% H+ i0 m) s
5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
" ?. z3 G5 c; _( _9 H4 P4 M1 J& t4 V9 o/ e; @" b
6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟 E8 v. \* l/ q% g
" `& m/ ?' L, Z' ]' ~( m8 d4 ^7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
9 s4 ^7 _. N" _% C$ q t) z7 Q
& U, g" }( [+ v7 } N( S# `) Z
5 Z6 B$ a, y" _9 g
) ?! g( N+ x+ h9 d* {
|
|
狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
