 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
, v8 F% ?9 L2 r: ?/ G# o8 t/ y/ ]" ` L
北京总是不下雪。
0 Q7 f/ B) s6 o& Z" J; q# b* \
: y' A, v. ^- q; C' i1 V- A
; b7 F# C3 \- \6 S' v, x+ x
3 }# H) `- r4 Z& q+ x( p( T据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。
# ?- J+ v9 C+ e- `+ q6 f
& i! [2 |; W2 h& t
* d: b/ {8 O+ d1 G4 M. C5 w
2 s! q6 p, U% b; R9 c2 f5 u1 |7 z: R: S# n小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
) l* @8 t$ v. \' A* S8 n" y( b3 f% q5 I8 R. m. L# L2 \
! s5 ?4 H- V3 G
& X, s. U1 r. g# u% ]0 a只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。, e+ C; q' A( M( L8 V
, \, i; ]% g/ H" g6 L
% N& n" n8 v0 v1 Z1 b1 `& [7 @
3 S, m) q: Q. a A$ c6 [6 V不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？! }0 j n0 d- J3 h/ y
) G' w' o7 e: N; Y5 h
5 k; Y7 B& X% } o9 s
% A3 w1 q7 h2 u: o; S. f: g A面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。. W. X: J6 j& K) M# o& m% d2 h
+ ]! u @, A' M* F$ r; x
) ?1 j. k3 @, Z2 F Y+ _6 R6 \. ^
% X! O! `2 ~" ~! z) Z3 Z6 ^
2 C1 r9 Z; O% ^1 o" J" q. u% T# N' E) ?. Z( ^- N# }
***************** 椰香乳酪包 ******************/ H5 x( C3 o7 m. W
6 y3 I" G3 `7 Q& p
% D D% U6 m+ k q" B
d- X/ q; j5 J0 n8 ~' A8 u$ j2 U材料:
7 Q. J$ c9 C& T$ B2 B5 O2 t! ^, o
面包:
: L/ H. q* g7 V4 r4 R2 e
. i" C7 r7 N/ y高粉....................300克
: }. M& y9 i4 m+ h9 E% ^
^+ a- l3 G; _细砂糖...................20克$ o: ^7 s T$ i
4 @7 q& O: e. z3 ?盐........................2克
: i7 x4 z, `# K8 m6 d6 O h8 g! Z4 B: M5 R+ ^% ^
酵母粉....................6克0 M0 F& J/ R% `7 n$ I" {/ v2 ^
E4 C5 ^0 O& M7 t4 ?5 w+ W鸡蛋.....................30克; }+ u# x/ h7 d6 l
1 Y2 R+ i! u' c+ w; K( @% W水.......................85克
0 L, ] E" `7 ] g, q, S; [
1 c* Z) e+ P g. a [汤种.....................84克
/ x% r% L6 c$ v0 Q
! R! P0 ], F9 c% [" a& c无盐黄油.................22克( {. N1 D4 f$ ^4 H" F) }7 A
2 _& B, S0 ?. K; @% a
椰蓉.....................适量
% m( Y; q* d7 D. y( U, V/ K. j* q! d' r( P- A6 G4 v
/ e( m4 ?* [" d# s) I8 r/ t
8 \# w5 L- Y3 O6 |- \4 N' @内馅:
5 O6 f" S$ `( k& }3 c
4 x5 u1 l, m% Q7 r奶油奶酪.................100克
* i2 n$ u( v) G" B; a% N7 P& @, e7 K) w% b! g" ?
葡萄干....................30克
5 B; G2 N4 f m+ G; k/ \6 v; z, v2 w. `4 {& V+ m1 t
做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
$ A7 }, g! s N" \( M; }3 k8 e2 P/ B5 v, `- Q" Y0 a
/ ?4 J$ _3 _( `: i* M! e, w
9 w3 \2 F# {; R+ X. D# ^8 e
( ^) U, p' t% s" ]9 y, ]" O5 w) h5 k
做法* {7 | ?$ m- J. J; k/ j1 d
2 o3 R @$ B1 d/ m) J W1 y1 w8 V F
1、后油法将面团揉至扩展阶段9 X9 b* O1 T4 F3 \' Y% M% @" m# ~1 o
5 w; V+ f9 [. c4 B& k) g) P' ^3 X: d) H* j
2、温暖处发酵至两倍大
" q$ @$ `! M- I0 ~8 o+ [3 C* f h# z8 e+ V* j
3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟+ `& n% `3 X8 X
3 W/ y. o( J* H- v+ D5 o4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
; J" p6 \- w2 y" g9 I! C L% n& y; Z: |" U, V2 \
5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉1 B% z' f% ] Q% Z
3 a, [9 s8 y _7 |6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟% K: e$ d6 A3 i0 I2 _$ A8 b2 O) c
! \- @2 G3 `2 s6 c5 @7、烤箱预热180度烤约12－15分钟* e/ A4 R- k2 @' G3 Y- g; N
* C& u+ Y$ H+ o7 e+ {+ n. T
. H/ s S- l) v2 m j
; T' H7 ~4 q; V9 E1 \/ a2 P$ R
|
|
狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
