 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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! q4 X0 S+ w6 l- Q% E为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。
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4 n% y# y: s$ p: v# ~但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？
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5 q$ o0 k8 y! |# i8 \; V当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！
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! F' [2 r; V: I9 g* B( V盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.
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本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。* l0 o/ P; ?3 \# _
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5 V" S# o! f) D$ {剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。
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$ X/ G) s4 U2 h2 K& ~, k8 n& Y( C9 m* D(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)
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2 G2 Z/ S: y0 m$ N0 r, E$ |3 b# O' m**************** 姜饼屋 *******************
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材料：
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白油或黄油....................60克
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红糖..........................30克
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糖粉..........................60克/ u1 K3 f' [2 K3 p; x0 m# R9 r' F! O
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蜂蜜..........................45克
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鸡蛋..........................30克/ |7 s/ \+ D2 r C
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肉桂粉.......................1.5克- D, k$ i) Y+ Z( w/ H
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姜粉...........................3克7 E9 z6 D5 N8 \" x' j; B6 v$ ?4 }
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水............................35克2 _4 g5 s. M$ L* u) M; o
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低粉.........................280克
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8 ^! u7 R4 O0 _- y: T3 K0 E) t可可粉........................20克7 | f/ m6 v6 q$ [; F
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(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）+ m$ v# W* Q% @! E- O" U4 K! d
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6 q, l% y/ ~! g5 J装饰用
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1 I0 r! @' X' @) I& o7 A蛋白..........................1个5 j( i }) H/ p1 c6 o
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糖粉.........................200克
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6 q" r; u6 i) s2 Q. b蛋液...............全蛋15克,水15克! y+ D! b# Y9 z7 e7 v
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. K9 e2 ?1 Y, y纸样：如图
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做法：
5 ?$ M9 D3 e7 P1 a1 [1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样$ f1 N! q$ _+ [* H" j
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2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片6 \8 I w" @+ L: g0 w
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3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托
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+ t3 X( B" c+ g4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形, S8 Y$ h; c6 c1 x& D# ~
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5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟: k& ^. \+ }5 W: |' K
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6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10
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7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。
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4 W& g3 L4 }4 G: v+ R. i8 o8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。: f# A3 a2 X" Q0 U* D6 O
5 s+ X" o9 ?$ V* T9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉
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狗仔卡
发表于 2011-12-21 06:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-21 23:01
很强悍啊~！