 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
' b$ c) D; {# ~3 J
$ W; J& ~* R) G为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。, X# _/ k: |; V
0 }: X/ Z7 Y9 d( s6 `
* N$ v$ C& d" O: i
8 g7 q" ]. a- E/ j
但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？
" n: V' b* p" d+ I7 U8 o Q
8 }+ [. w7 k7 o/ K$ D$ A" u* Q6 k. V
7 r- o% [0 [/ p6 X7 @0 V7 R0 n( z" j. {( m
当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！
7 R& ?! A h4 i1 K! M: L
5 ^5 C, \1 W* u9 p( b 7 _/ o0 U# n. Z" ~8 v
; ]- u: O, s5 h1 j7 t; G) \; g盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.- Q! S7 M* f/ Z+ l) H9 p; Y6 k
- j+ {( s/ ?: j2 h8 Z% F1 G
F: w5 N7 R$ ]6 D" D
* s/ D" W. N3 a4 @本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。1 \' o, d+ R7 k2 L* Z
. _8 f2 _$ R& k3 Y7 B
/ b0 n( \2 ?+ X- Q& ~+ |/ e! _9 R% J* w
剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。4 M D# A' ^9 P( x' t4 _/ S1 o, m
' ^6 T- D; G; A# p4 K1 u; |
# H" f; r, x' f/ C, ^. G
) w, X; R9 [) D1 q x2 A: P(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)
8 `1 s* K- J: t* m6 c
" A! [& i1 `3 u) a# H9 D& z ; r& m; Q, a$ Y* y
+ j1 z! Z: _$ ^6 B: x5 G- r**************** 姜饼屋 *******************& I0 S9 p# s' A8 k' Y5 z) D- ^
: b8 z, B3 W& q& O; x; p - H( |! h5 a& G4 `* D# y
q; q3 a# M+ h; J2 l
材料：
3 U: ?+ P1 C; G( v5 [- C7 ~6 p' d; I m) U1 c6 \$ W! P
白油或黄油....................60克5 b' Q1 w8 n/ A; Y8 q& q
2 F6 K1 `) X9 s+ x1 F3 [
红糖..........................30克 j$ ^+ h' j4 s, ?/ | M) a" d
& I+ O$ B) `* y% }1 A+ @9 t1 X" t糖粉..........................60克 d" n6 P. H( B4 @$ a8 X
: x6 {( H1 M7 l& X1 W# W
蜂蜜..........................45克
( c$ i; B5 z. d9 s- w3 B0 ? Z0 l5 E+ R( l" A, e
鸡蛋..........................30克
3 Q: A( c# J6 T B; V# H b: F2 G
肉桂粉.......................1.5克
$ L9 X3 U5 i4 W- q" [' s* j/ s% }0 f2 @# `. E
姜粉...........................3克
- A1 Q: k; u, j1 w$ x8 {# L% i" z/ M9 e' X) g0 m) @/ O7 G0 D
水............................35克- d! \1 M) \. t. w. g
+ u0 s" I) P* H* p# G3 u低粉.........................280克! _, A3 q( G) ]
6 Z/ ? f5 Q; ^6 l8 X( ?
可可粉........................20克
8 c4 ?9 P1 a- q/ Q
: K0 @5 `+ X" ~5 T& Y3 P6 M% n(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）
: D8 u- ~5 B1 h- E: s* Z- b. y: E# m7 F/ A1 Y3 X# H1 r
1 u% ]" Q, p6 q' c
2 N* w/ ~4 k4 U' x' m装饰用1 \ o6 I- X' v, m* g
8 d& F$ h# T6 W. x6 A' I* l% W) m4 C
蛋白..........................1个
& @: B- e6 @* W! C# o6 O% D+ @& V) ?3 A" ^6 f7 ^- q) U: Q% w
糖粉.........................200克
0 z# v7 C4 ^( C/ e4 b$ G/ r; w5 e6 r& J, ]
蛋液...............全蛋15克,水15克
' c% O) ^; d) ?+ I; s7 a+ L
, N# h! w8 G8 A% u# [ 8 k0 |! U; I. n( r. _" |
- u- t8 f( _; r6 ~纸样：如图
2 N3 J1 ^4 U' C0 J9 `& N) u! u: d) M+ v3 N; Z
. ~2 J0 \3 W1 ^+ \& s
! T7 b1 m- A; ?: G. Z' e8 \6 g& ^
/ x" M( h8 S8 ^9 L3 A' b) u
6 P4 s8 ]2 v! l' j$ N7 b$ C- h% ?
* e% v2 G2 @: P# f* C/ A7 b$ ?7 T* b0 `3 P7 @% K, W2 k8 y# M, J: j4 k; K# V
做法：# k; N) V" Z) _4 h$ H
1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样
7 }0 J( Y3 |" k2 ]: I
4 S0 g. I& l1 \) v; Q2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片
' u7 c' B. z7 E, B: O6 C5 X2 j) o4 ^! ^: g d+ ]
3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托& y) j0 X3 w" x$ I
. \- F5 A' |9 r5 N! K4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形
/ ]; b' W8 x: J2 M2 v+ s1 \9 P/ o7 o, d) U' y2 P) z' F
5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟
" T- [" r; X* B, \$ d# M$ e0 c) P8 J5 {0 k1 z: L
; {! |3 r0 i' }% ?1 n
% _/ J2 h$ ~/ {: m: t( `& P 4 Q! G6 c& c0 L1 L
5 x O0 C! E {4 z) D# l! k6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10+ Z8 v! t8 y$ i% t0 t
8 a9 [6 I; D, ^2 P' U! z6 [$ r2 S/ {6 ]
7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。
: g2 [; l6 u) |6 x9 c" m) T' I4 ` o4 ]& B/ R
8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。( u# h/ u& i9 A) c
" l0 Z) O- y: J! ~) m9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉
" W& j( N' e3 `* j$ X4 ~5 J+ ?% i' i5 _, ?$ t) C; g
5 _ p- q/ A/ z& H
! m% d8 _; E8 J T0 P
|
|
狗仔卡
发表于 2011-12-21 06:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-21 23:01
很强悍啊~！