蚝汁鸡煲

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蚝汁鸡煲
可供:4人
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　　做法:焖
- y& P0 C$ x# Z8 S. u3 W. m% h$ V
: e) R: ^8 }2 O: \' L, D7 c　　材料

+ Q& D0 l0 A6 M5 b　　鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]

　　腌料

- Z3 k. R; E6 [6 g; B# h' E　　旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
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! d* F! }4 t* @# b! b2 d　　芡汁

4 Y: Z& m4 i) e! P3 g& f　　

　　旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]

/ U& ^, B* ]! y8 o9 M) O　　做法1.鸡翼与腌料拌匀。

$ v3 s: }( C& N+ l) D　　2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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3 T8 E, O, k  M2 A　　3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。
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