 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲6 R$ V3 d* `- |3 \, |/ n
可供:4人$ X0 j+ B; G; \
3 V' z. z8 @1 O0 ~' h, K) a" E 做法:焖
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材料# b# T; Z9 N7 Y0 b9 G; e7 H
, M2 [9 d' z) J/ ]: m" |# O/ M 鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]9 }. t9 I. K8 {
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腌料
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旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙0 N1 D% {( B0 ?7 H2 `9 ~
' G: J4 G1 ]' C& F2 q0 u. c. A" [
芡汁
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旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]$ Y9 r7 ^# ?# u9 @# w: V# m( G
1 n P: |: |6 v: ] 做法1.鸡翼与腌料拌匀。
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) G$ e6 H% d1 P/ l9 [8 e8 D, v 2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。
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狗仔卡
发表于 2006-5-11 08:09
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