 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：南豆腐200克3 \" d2 B# n7 G! ` E
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水发冬菇75克0 ^/ Y: Y1 `% B# G
, E, n9 Y# S2 h$ t/ m: @: c" Q! F 青豆100克( z! c9 O6 B3 D: z+ w" i. R
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制作方法： + _5 b, t/ z2 u8 q, _: [% i2 [
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豆腐切方形，青豆煮熟，冬菇治净。
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2 x- h' Q7 U- [. N0 I5 W# K' K) [2 N 豆腐下6成热油中，煎至两面金黄，加酱油、料酒、白糖、味精、鲜汤，用小火烧入味后勾芡裝盘。 4 H, D# k* `* K( ~
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锅留底油，下香菇、青豆煸炒、加料酒、味精、盐﹑鲜汤，入味后勾芡淋少许香油，放到豆腐中央即成。
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狗仔卡
发表于 2006-5-11 07:54
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