两款美味的减压餐

cruise_huang

明虾沙拉

　　【原料】虾仁100克、黄瓜片、葱段、蒜丝、青菜叶、色拉油、沙拉酱、盐各适量。
7 X% Q8 x& I8 ]% y* v. |1 c$ q- q; x4 }  ^
　　【做法】1、将虾仁用水焯熟，捞出装盘；2、将虾仁、黄瓜片、葱段、蒜丝、青菜叶放在同一个盘中，调入沙拉酱，色拉油和盐拌匀即可食用。

　　【提示】也可以用畜肉、牛奶、鱼等其它富含蛋白质的食物代替。
# B( k$ o1 @' c$ @- c, n/ W% j
  F0 H3 b9 N$ K) n0 U0 X- J　　【营养分析】心理紧张，对他人缺乏信任感，宜重点补充蛋白质，故虾这种优质蛋白质食物应在餐桌上发挥作用。

8 K9 @1 p) j$ t& h　　五彩缤纷烩火腿
  c4 @& u. p/ H) y5 o
- j0 A1 S. x; X" T3 b+ a　　【原料】火腿肉300克，红辣椒、玉米、葱末、蒜丝、色拉油、胡椒粉各适量。
; C) r' ^; y( p; F0 D! u
　　【做法】1、将火腿肉切成薄片，红辣椒切丁；2、锅内放入色拉油烧热，放入火腿片煸炒，再放入辣椒丁、玉米粒、蒜丝翻炒；3、放入葱末稍炒后一并盛出装盘即可。
* K& W1 a8 N' [6 C$ k7 R
) l& q+ S1 {8 h7 h* F( r( k6 P+ ?　　【营养分析】压力大使人的身体消耗增大，日久则体质变弱，而火腿营养丰富，我国民间至今还常把火腿作为补品食用。对于压力大的人来说，吃点火腿，可以滋补身体，开胃益脾。