 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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自己做了辣酱，特别香。吃了一星期的辣酱拌面，还没吃够。# m: |6 i) j0 w/ }5 H
9 S9 K- N: G/ x自从看了《食品真相大揭密》，养成了习惯，去超市买什么都先看看包装背面的标签。看到最后，常常是失望地放下，因为那上面，真如书上所说，有很多我不认识的名字，莫名其妙的东西出现在食物里，无法让人放心。5 k2 e- n- d" G* m
, j$ n/ g( f6 F# t6 U0 l! |7 l所以，能自己做的，就尽量不买现成的了。这不仅是为了自己吃得更干净、更放心，同时，也是尽量保持对食物应有的尊重，回复其本来的面貌和味道。而不是添加剂调配出来的，特别“鲜美”的味道。那味道，根本不是食物的味道，“鲜”得脱离了真实。# g9 p# f: v8 t, p
4 P$ Z2 r/ q+ Z$ I, i5 Z/ `+ L, y另外，还有个真心的建议，最好不要买那些火锅调料、水煮鱼调料之类的东西，那里面，真的不知会有什么。用厨房里的现成材料，可以做出丝毫不逊色的味道。而亲自动手，不也是一种乐趣吗，生活中处处有情调有惊喜，何不快快乐乐地创造呢~
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. |* ?5 `4 Y7 K9 C************** 香辣酱 *****************
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食材：
2 O! j% \+ }1 C2 l( e' I油(一般的炒菜油均可)..........1斤
, Z* w; D' b9 O$ Z# T2 D干红辣椒.....................80克
3 U3 f% Z- J" R% h! x豆豉.........................80克
. c u- F ]' ~6 O7 M熟花生米....................200克
3 E2 ~/ W- h, N白芝麻.......................20克
5 o# }2 g; y* @! L6 t蒜..........................4~5瓣! @2 I" E0 ]/ l, O
姜............................1块" V% n: h+ n; @8 z4 q5 r8 L O) u9 _
酱油.........................60ML
, w& k9 N' j) h! D3 [白糖.........................20克
5 E! v# v3 I& y _6 Q8 Y# h: s+ n. V五香粉.......................10克
$ x$ L3 ^$ ]9 e; ?/ @# {盐...........................适量/ |. X# ?9 V5 M1 \
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- j5 V2 E3 R w& X0 z! G; c5 y; {做法：7 f" r4 N( y. [& ^
1、干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些)，花生切碎，姜、蒜切末" [2 i& z2 s V: _. R
2、锅中倒油，烧热后，先倒入豆豉、蒜末、姜末
, Z5 l9 e) h0 z2 s' h- b- b9 Z V3、出香味后，先后倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖，炒匀' v I- F" n( E0 G' d
4、小火煮约5分钟，倒入酱油，再煮3、4分钟，即可关火" T0 d, C% X/ h$ q' m( z& f
5、彻底晾凉后，装入容器中密封，放入冰箱保存# }/ y8 J6 A+ J' q1 @
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狗仔卡
发表于 2011-12-5 05:34
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-5 08:04
发表于 2011-12-5 11:03
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有时间一定试试！
