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火要大,要快2 Y5 `# A2 ^7 H9 Q1 S! H; |; w 天上明珠 发表于 2011-12-3 21:30
家里一般不行( a! g5 b3 Z R& K 天上明珠 发表于 2011-12-3 21:49
饭店的炉子,煤气炉较好. C- j( X9 J( `$ v5 W+ t 健康营养站 发表于 2011-12-3 22:19
! F: c b, ]3 { willl 发表于 2011-12-3 23:03
韭菜壮阳,好!4 H1 U5 k! y, j4 p6 @ 老倒进屯 发表于 2011-12-4 08:17
大厨认为,韭菜大火炒8秒即可。; u5 J, \! p: L$ m3 \) o3 p; [* t5 {3 C edithyang 发表于 2011-12-4 13:00
韭菜最好别炒.6 T2 `5 c; ^: Y) k2 G4 _' b) ?8 b frankzzz 发表于 2011-12-4 21:04
Rainbowjj 发表于 2011-12-8 13:56 $ [" g8 R8 J- S3 [( F+ ?还好吧,你怎么炒?单炒?我是先把菜切细细,然后加点点盐用筷子搅下,把水份逼出一点,再加鸡蛋拌进去,然后大 ...
LucienSun 发表于 2011-12-9 18:32 : g A% W5 A! B7 u1 x 我只知道韭菜要咸才好吃,哈哈
多洛洛-JE 发表于 2011-12-15 12:45 5 Y7 [# J0 c, k- r9 p 韭菜配什么炒比较好吃?
summer_tina 发表于 2011-12-13 18:24 / W$ O/ W5 f8 Q 火候很重要,我感觉。火太大了,也不行。盐别放的太早,否则出水多。 6 f6 e! w1 T7 G. \, o Q, k2 G千万不能盖锅盖。个人经验,热锅凉油 ...
多洛洛-JE 发表于 2011-12-15 12:45 7 t* \" T" g6 {韭菜配什么炒比较好吃?
常想念 发表于 2011-12-16 01:34 4 R1 [% n& G; _% F4 D( m7 I; y韭菜配豆芽或者韭菜蛋花湯
人行明镜中 发表于 2011-12-19 17:23 ' S# w9 c7 e% P/ F0 Q3 ^" V没做过,下次可以试试。
常想念 发表于 2011-12-19 18:35 0 w2 X6 E! L; q7 d$ T3 U" N: r 如果要做蛋花湯千萬不要放韭菜下去,要先把蛋花湯煮好也可放咸蛋如果你喜歡,韭菜放在湯碗™ ...
常想念 发表于 2011-12-19 18:42 : U( ]2 m- h8 e& R7 WSorry!不知為何會有些數字在𥚃面應該是我打錯地
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