 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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一段记忆，隐在内心深处。岁月悠悠，却从未让它蒙尘。% {8 E% B2 ?6 L4 P% G" \
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那段时间，所有校外的就餐，全都在学校外不远的那家小饭馆。只因第一次去那里时，点了一个名字有点奇怪的菜，喜欢上了它的味道，爱上了那份单纯的相守。9 O8 P+ N# Y2 s9 U$ c
6 I- ~5 _( _$ d# }5 n不想明天，不问将来，瞬间已是天长地久。那个冬天冷得彻骨，却沐浴了从未有过的暖阳。滴水成冰的日子，却仿佛被春雨滋润。有情饮水饱，朴素的菜中，硬是寻到了蟹的鲜香。
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只是，那一场春雨，落得太急太快，春芽还未荫及萌发，就被沙尘蒙盖，逝去，再无回。% |, m7 P, {3 g- _7 I8 z2 A. F
5 \4 U. ^7 i3 F, p( `命运仿佛走了神, 忘记了继续编写故事。于是一切，都成了未结的局，未了的愿，让人一思量，就是半生。常言遗憾是美，这份美，其实是残忍的伤。谁愿要这个美去替代那份圆满？
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. n" D, _* ? W) Z* r/ L! o4 m天冷得出奇。走过曾经的那个地方，一切已物是人非。寻不到一丝当年的痕迹，却仍是能准确地回到那个永远的座标，哪怕它已是换了妆颜。
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谁说往事不堪回首，当往事太过美好，总想在生命的轨道上改变方向。有时甚至想让时间凝固，哪怕回不去从前，只要能站在时空之外，细细追随那逝去的记忆，千丝万缕，百转千回, 仍是能清晰地握住从头。
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4 J+ ?# ]) l4 c# l一段往昔。 ) r% v X8 H! ~+ B$ X5 n
, B1 }, J* B8 W$ u6 i4 ]后来，在多处见到了同样名字的菜，点了来吃，一切都是如此不同。不同的样子，不同的味道，还有绝不相同的心境。过去的，真的不会再来。" L) f8 V7 }1 @4 u. V% F* V
0 z9 Z9 Q- n/ H细细尝来，确实能寻到一些吃螃蟹的感觉，只是，缺了些熟悉的味道，便是全然不同的感受了。
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5 }! l' A2 t' \4 y2 z( T赛螃蟹有多种做法，寻着记忆中的味道自己做出来，不正宗，却发自内心。) s. W, ]2 @. b+ N
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**************** 赛螃蟹 ******************9 J, m8 ?7 R8 n L1 t5 J
0 V$ i7 D$ i" O- }, k! v$ k材料：
! a% q9 K$ A) A% w冻鲷鱼（或黄花鱼）........200克
( F5 z" o I- g: k$ `! m' P鸡蛋........................3个
9 n+ P. h+ ~9 x6 L/ q0 O( ?# m姜..........................1块( w) n) @& l l9 T) a$ c
料酒.......................15ML
5 P+ Z: F( k6 ]6 ]3 w# e, q- O& ^盐\白糖....................适量
: }3 Z v& M( u& ~姜醋汁......................1碟5 H( N2 C' z# e0 \7 m- [
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做法：# P' p3 E' H8 j- q/ [/ K0 a
1、鲷鱼化冻，切成小丁，倒入少许料酒和盐，腌一会: a5 x8 D/ M/ ?6 n2 l
2、姜切末，鸡蛋打散
1 m8 s& K+ }3 Q3 i8 F# S3、锅中倒油，鱼丁和姜末一起下锅略炒，炒至鱼肉发白时倒入鸡蛋液: x. k% M/ n2 {6 a
4、小火翻炒，再倒些料酒，加入一点白糖，加盐, _ `- c5 c# P# Y1 `" N9 [0 w: h
5、炒至蛋液快凝固时即可，出锅前点几滴醋
. r2 Y9 e, m/ e( T6、吃的时候搭配一些姜醋汁，更有吃螃蟹的感觉: E) s, @4 h, a4 M: v. \; N# s
7、另有稍讲究的做法，将蛋清和蛋黄分开来炒，黄白分明，更有类似螃蟹的效果% p/ ~ ]7 u3 [* ]$ x a% V' O. J
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狗仔卡
发表于 2011-12-2 06:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-4 08:21
