 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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7 P( I, h4 O! ?' h g一段记忆，隐在内心深处。岁月悠悠，却从未让它蒙尘。
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1 o2 n4 C+ h* [那段时间，所有校外的就餐，全都在学校外不远的那家小饭馆。只因第一次去那里时，点了一个名字有点奇怪的菜，喜欢上了它的味道，爱上了那份单纯的相守。 a+ b0 n) ~ H
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不想明天，不问将来，瞬间已是天长地久。那个冬天冷得彻骨，却沐浴了从未有过的暖阳。滴水成冰的日子，却仿佛被春雨滋润。有情饮水饱，朴素的菜中，硬是寻到了蟹的鲜香。
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只是，那一场春雨，落得太急太快，春芽还未荫及萌发，就被沙尘蒙盖，逝去，再无回。
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命运仿佛走了神, 忘记了继续编写故事。于是一切，都成了未结的局，未了的愿，让人一思量，就是半生。常言遗憾是美，这份美，其实是残忍的伤。谁愿要这个美去替代那份圆满？
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天冷得出奇。走过曾经的那个地方，一切已物是人非。寻不到一丝当年的痕迹，却仍是能准确地回到那个永远的座标，哪怕它已是换了妆颜。
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谁说往事不堪回首，当往事太过美好，总想在生命的轨道上改变方向。有时甚至想让时间凝固，哪怕回不去从前，只要能站在时空之外，细细追随那逝去的记忆，千丝万缕，百转千回, 仍是能清晰地握住从头。1 q- g7 `$ A) K, q% N, Y, a
) P9 a8 v4 Y2 B$ l一段往昔。
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0 Q, H4 Z1 K: w9 j7 V+ w后来，在多处见到了同样名字的菜，点了来吃，一切都是如此不同。不同的样子，不同的味道，还有绝不相同的心境。过去的，真的不会再来。
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; j$ w$ P& a, ]: G& D' V细细尝来，确实能寻到一些吃螃蟹的感觉，只是，缺了些熟悉的味道，便是全然不同的感受了。
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* p8 G: h9 W7 T: ? H( o, e! b赛螃蟹有多种做法，寻着记忆中的味道自己做出来，不正宗，却发自内心。7 y, g7 W( O$ y% _! L. d
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! ~- W" y1 ^; q {$ C6 C7 n7 m" U3 x**************** 赛螃蟹 ******************
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材料：) X9 o3 ]) a+ F9 e5 `# K; j
冻鲷鱼（或黄花鱼）........200克
% E% x( j/ p3 A" P; a4 i% ^1 r鸡蛋........................3个
: P) F" u: C9 S4 q姜..........................1块
; F/ r7 a: u$ m+ }( [# u3 |3 W3 J' x料酒.......................15ML
# s" @- |0 ^" D盐\白糖....................适量; n* Q, ]( o' U% ^5 M+ |
姜醋汁......................1碟
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2 `, I; g, L& Q做法：
) v+ G3 p% Q9 ~( q# P! I' r$ P0 t& w E1、鲷鱼化冻，切成小丁，倒入少许料酒和盐，腌一会
( c2 V" v4 V" n5 q% R, i* j2、姜切末，鸡蛋打散
$ x; }" V3 X8 r& d- l& ^3、锅中倒油，鱼丁和姜末一起下锅略炒，炒至鱼肉发白时倒入鸡蛋液: Z* ^* M! `) ]3 ~& {" c. V
4、小火翻炒，再倒些料酒，加入一点白糖，加盐" b/ {4 m/ y- R S$ e7 l0 L" m
5、炒至蛋液快凝固时即可，出锅前点几滴醋5 K% s6 {8 R4 ^$ Y( [" J
6、吃的时候搭配一些姜醋汁，更有吃螃蟹的感觉
5 _) _( n1 ?% g2 V2 M7、另有稍讲究的做法，将蛋清和蛋黄分开来炒，黄白分明，更有类似螃蟹的效果- \. `* u; s' `
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狗仔卡
发表于 2011-12-2 06:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-4 08:21
