 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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7 p* l, y/ P2 J, \% x一段记忆，隐在内心深处。岁月悠悠，却从未让它蒙尘。" P) t0 I, A1 }) |
3 E5 p, }# `) X3 n: {那段时间，所有校外的就餐，全都在学校外不远的那家小饭馆。只因第一次去那里时，点了一个名字有点奇怪的菜，喜欢上了它的味道，爱上了那份单纯的相守。% \4 v1 x/ ?( m+ p }
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不想明天，不问将来，瞬间已是天长地久。那个冬天冷得彻骨，却沐浴了从未有过的暖阳。滴水成冰的日子，却仿佛被春雨滋润。有情饮水饱，朴素的菜中，硬是寻到了蟹的鲜香。. Y6 H) ]0 M2 q: k+ A
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只是，那一场春雨，落得太急太快，春芽还未荫及萌发，就被沙尘蒙盖，逝去，再无回。& R# K4 @! q6 x" G m0 _3 ]
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命运仿佛走了神, 忘记了继续编写故事。于是一切，都成了未结的局，未了的愿，让人一思量，就是半生。常言遗憾是美，这份美，其实是残忍的伤。谁愿要这个美去替代那份圆满？& a* R3 S1 R7 G+ h% ?
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天冷得出奇。走过曾经的那个地方，一切已物是人非。寻不到一丝当年的痕迹，却仍是能准确地回到那个永远的座标，哪怕它已是换了妆颜。
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/ l* h8 B& a2 d- r谁说往事不堪回首，当往事太过美好，总想在生命的轨道上改变方向。有时甚至想让时间凝固，哪怕回不去从前，只要能站在时空之外，细细追随那逝去的记忆，千丝万缕，百转千回, 仍是能清晰地握住从头。- {& Q$ I4 ~. u8 [
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一段往昔。
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后来，在多处见到了同样名字的菜，点了来吃，一切都是如此不同。不同的样子，不同的味道，还有绝不相同的心境。过去的，真的不会再来。
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2 T% T) N- p/ o: `* K, H4 U细细尝来，确实能寻到一些吃螃蟹的感觉，只是，缺了些熟悉的味道，便是全然不同的感受了。: C. E+ d9 h2 V; I6 Q
C7 w( D5 Q8 E6 n& L' J赛螃蟹有多种做法，寻着记忆中的味道自己做出来，不正宗，却发自内心。
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) I% Z9 _! Y! t5 }( m6 v**************** 赛螃蟹 ****************** l8 }+ z9 o6 h/ k# ~+ O$ A& Z/ z
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材料： C; T8 T) E- S o
冻鲷鱼（或黄花鱼）........200克 z, `8 c5 K- ?# Y
鸡蛋........................3个 G% R) e. ]* e4 [' ?
姜..........................1块
8 B; q, z8 q0 G* T3 N/ ?料酒.......................15ML
9 e4 R8 h1 u) F盐\白糖....................适量. h S/ [+ j( Z) X: G6 p
姜醋汁......................1碟
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做法：; {' B* |9 `, J% B. A
1、鲷鱼化冻，切成小丁，倒入少许料酒和盐，腌一会$ Q' a( f6 w. Y& X F" e! c
2、姜切末，鸡蛋打散7 @6 r# I6 j ^6 S- b) [" N+ }
3、锅中倒油，鱼丁和姜末一起下锅略炒，炒至鱼肉发白时倒入鸡蛋液( l$ d$ u: ~' c+ y3 O
4、小火翻炒，再倒些料酒，加入一点白糖，加盐, G( E$ \& t- }- k* w$ p2 R
5、炒至蛋液快凝固时即可，出锅前点几滴醋$ w' e) i! E: k
6、吃的时候搭配一些姜醋汁，更有吃螃蟹的感觉' k. E& i. s5 E, n# |
7、另有稍讲究的做法，将蛋清和蛋黄分开来炒，黄白分明，更有类似螃蟹的效果
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狗仔卡
发表于 2011-12-2 06:39
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发表于 2011-12-4 08:21
