 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
原 料
- s% T6 U O1 A/ g金 华 火 腿 上 方 一 块 约400 克
$ m- K8 {; b% d& U去 芯 莲 子50 克# P! l, q4 Q/ h* X0 J/ |4 T$ V9 A
蜜 饯 青 梅1 颗7 N# ?/ C" k' i3 j4 X5 o
冰 糖 樱 桃5 颗
$ t* K0 T; A$ p( `% x3 M$ `糖 桂 花2 克) \& a/ w4 o5 D( U/ R0 t/ }4 m
冰 糖150 克 / q' J/ l0 K0 x
1 W, X" g) Y! I4 c7 g制 法
2 _; N% E; ^8 F火 腿 肉 洗 净 切 成12 个 小 方 块( 皮 不 切 断), 加 料 酒 、 冰 糖 、 清 水 上 笼 蒸1 小 时 去 汤 水 取 出,?按 上 法 再 加 料 酒 再 蒸1 小 时 取 出.
' a. }- r& }" V9 a再 加 料 酒, 冰 糖 各25 克 和 已 蒸 酥 的 莲 子50 克, 加 水 蒸90 分 钟, 取 出 皮 朝 上 置 于 汤 盆 中, 用 莲 子 围 边, 缀 上 青 梅, 樱 桃.
5 d2 I& N8 q4 Q, E砂 锅 加 水50 克, 冰 糖25 克 及 滤 去 杂 质 的 原 汁, 勾 芡 淋 在 火 腿 方 上 即 成. |
|
狗仔卡
发表于 2006-5-11 01:12
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡