宁 氏 鳝 丝

cruise_huang

原 料
熟鳝丝300克
姜丝5克
4 Y' ~$ h9 Y! `3 }& G; T6 c  L熟笋丝100克
韭菜50克
5 j  z& V! H" U4 P1 H7 \  }6 i葱段5克

5 l3 J. A# i7 R; f制 法
姜、韭菜切断，鳝丝、姜丝下6成热油中煸炒，加料酒、葱姜水、酱油，盖盖稍焖。
再下笋丝、清汤、韭菜、葱丝烧开，勾芡后淋香油，撒胡椒粉即成。