虾 子 面 筋

cruise_huang

原 料
+ N5 y* W& A' N* m2 F生面筋500克
虾仔25克
青蒜适量
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制 法
生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味；
/ d' ^# L, O, P! a6 r虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。