虾 子 面 筋

cruise_huang

原 料
生面筋500克
* M4 `" e% S! S* X# ]7 j$ q0 V虾仔25克
青蒜适量
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制 法
( J0 a+ n0 ?8 S0 `/ `9 O, v生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味；
虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。