虾 子 面 筋

cruise_huang

原 料
! F# D* U' h$ g/ ?" D生面筋500克
/ W7 c4 e8 R" c- s/ L/ |' X" v虾仔25克
青蒜适量

制 法
$ s# [7 T: ^, y. d7 C% F生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味；
* }! d4 y  J5 E* n9 `" S虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。